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白瓷盖碗的由来

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白瓷盖碗是唐代德宗建中年间,由西川节度使崔宁之女在成都发明,在唐人《资暇录》卷下《茶托子》亦有相关记载,但起初的白瓷盖碗盖碗并没有杯托,到了清代,白瓷盖碗正式形成由碗、盖、船三部分组成的茶具,造型独特,制作精巧,茶碗上大下小,盖可入碗内,茶船做底承托。

盖碗的历史非常悠久,相传起源于唐代。

唐人《资暇录》卷下《茶托子》条载:“建中蜀相崔宁之女以茶杯无衬,病其熨指,取碟子承之,抚啜而杯倾,乃以蜡环碟子之央,其杯遂定……人人为便,用于世。

是后传者更环其底,愈新其制,以至百状焉。”

发展:基于兴趣,她后来把茶船改用漆环来代替蜡环,人们称赞不已。到后来环底做得越来越新颖,形状百态。一种独特的茶船文化,也叫盖碗茶文化,就在四川成都地区诞生了。

根据制作的原料不同,大致可分为三类:

白瓷盖碗、汝窑盖碗和青花瓷盖碗。

白瓷盖碗最便宜,汝窑盖碗更适合土豪,老板们的佳选。

盖碗的结构虽然简单,但是对做工的要求却比较高。因为盖碗要做得严丝合缝,手绘要精美,做起来是比较难的。

寓意:盖碗又称'三才碗'、'三才杯',顾名思义是一种上有盖、下有托,中有碗的汉族茶具。盖为天、托为地、碗为人,暗含天地人和之意。

优点:使用盖碗泡茶最大的优点是它适合泡任何种类的茶,不像玻璃杯更适合泡绿茶,其他茶较不适宜,而紫砂壶不宜泡绿茶,更适合泡乌龙茶和老茶等。

提醒:用盖碗品茶时,杯盖、杯身、杯托三者不应分开使用,否则既不礼貌也不美观。

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