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泡普洱茶用盖碗好还是紫砂壶好

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泡普洱茶既可以使用盖碗,也可以使用紫砂壶,但在某些特定情况下,各有优势。

盖碗:不易挂味,兼容性强,便于闻香,适合冲泡普洱新茶、生茶以及普洱散茶。

紫砂壶:透气性、保温性好,能增益茶香,适合泡紧压茶、普洱老茶、熟茶等。

紫砂壶泡普洱茶

适合冲泡熟茶、陈年老茶、紧压茶

由于普洱茶具有越陈越香的特性,因此普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物,而紫砂壶的透气性好且保温性好,它能吸收茶汁,而且具有耐冷耐热的特性。

其次,紫砂壶的透气性好,能够很好地还原茶叶的色香味。

而且,由于其材质的特殊性,很适合泡紧压茶、老茶、熟茶等,保温性好,香气也跑得慢,泡出来的茶汤滋味更好。

当然,长期使用,紫砂壶还能提升普洱茶的香气,使得普洱茶滋味更醇厚。

白瓷盖碗泡普洱茶

适合冲泡新茶、普洱生茶、散茶

盖碗的优点较多。

第一,盖碗的胎质细腻,不易挂味,不易沾茶渍,清洗容易。

第二,盖碗泡茶不挑茶叶,什么茶都可以泡,兼容性强。

第三,便于闻香,方便观察茶叶冲泡时的状态。

第四,盖碗的价格普遍比较亲民,性价比也很高。

总之,白瓷盖碗清雅灵便,烧结度高,并且传热较快,瓷质盖碗比玻璃器皿更容易挂香,且用盖碗泡普洱茶有助于观察和欣赏普洱茶茶汤的变化。

但是,盖碗也有缺点,盖碗导热快,散热也快,保温性能差,冲泡的茶汤口感不如紫砂壶。

此外盖碗的口大,敞开时散热性好,不易闷坏了茶,基本上盖碗冲泡所有普洱茶都可以,但是用盖碗冲泡普洱生茶,以及一些新茶、嫩茶其实是更好的选择。

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