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汉中红茶是什么茶

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汉中红茶是工夫红茶的一种,也叫全发酵茶,具有香高味醇、形美耐泡等优点。

产地:陕西汉中南郑的红庙、青树一带。

原料:中小叶种,一芽一叶、一芽二叶。

工艺:萎凋、揉捻、发酵、干燥,精制。

外形:紧细乌润,金毫显露。

滋味:甜醇回甘,韵显。

香气:花香馥郁,持久。

汉中红茶的诞生

汉中红茶产于汉中南郑、红庙一带。

汉中茶区属古老的巴蜀茶区的较北缘,是茶叶原生地和优生区,也是茶文化的重要发祥地之一。以其“纬度高、海拔高、云雾几率高、富含锌硒、远离污染”的自然地理优势和生长环境而著称于世。

汉中是被公认的地球上同纬度中最适合茶树生长的地方,以生产名优绿茶“汉中仙毫”出名。

2013年7月4日,在汉中市茶叶办、汉中市茶叶协会和陕西理工学院的推动下,一个以地方行业机构、高等院校、企业为主体的陕西理工学院秦巴红茶研究所正式成立,汉中红茶研发进入一个全新阶段。

秦巴红茶研究所科研人员经过大量的实验和筛选,选用南郑青树、红庙一带中小茶叶品种为原料,成功试制出汉中首款高端工夫红茶“汉山红”。

汉中红茶的特点

汉中红茶根据汉中特有的地理优势和陕西茶叶的特性,茶叶采摘北纬33°,海拔600-1200米茶园,南郑青树、红庙一带中小茶叶品种鲜嫩芽叶为原料,使用独特的二次发酵提香工艺制作而成。

同时也属于汉中高端工夫红茶系列。

其茶外形紧细乌润,茶叶冲泡后会有浓浓的优雅花香气;

汤色橙黄或橙红明亮,滋味甜醇;

回味更加甘甜,叶底红嫩、柔软明亮。

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