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秋季生产的绿茶有什么特点

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按采制时间,绿茶划分为春茶、夏茶、秋茶三季茶。

现在正是秋季,而秋茶的采摘根据地区不同,时间上也会有所差异。

贵州省、湖北省、广西壮族自治区、浙江省、云南省等地秋茶开采较早,均集中在8月上、中旬;

福建省、江苏省、江西省、山东省等地均在8月下旬采摘;

其他省份均在9月上旬陆续进入秋茶采摘期。

那么,秋茶的绿茶都有哪些特点

一、秋茶特征

单从绿茶外形上看,秋茶参差不齐,大小不一,有一种轻飘飘的感觉。将叶子张开看,比春、夏茶更为轻薄和瘦小。

再看色彩与光泽。秋茶呈现出一种黄绿感色泽,而春茶有明绿色泽感。

日照绿茶秋茶-昵茶网

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闻其味道,绿茶秋茶香气重一些,但茶体有粗老感觉。

秋季,茶树的茶果差不多长有桂圆一般大小,所以在采摘时不容易夹杂有茶果;但此时茶树上的花蕾已经长开,到了九月时就会出现开花现象,因此秋茶容易夹杂花蕾、花朵等。

秋茶在开水浸泡后,起初不容易下沉;升起的香味比春茶稍重,但滋味的鲜爽度、回甘度比不上春茶。叶底常有铜绿的叶芽。

二、秋季可以喝绿茶吗

如果常年都习惯喝绿茶,并且没有什么不适感,说明体质偏温,肠胃健康,任何季节喝绿茶都没有关系。

最多,为适应季节变化,减少喝茶的量。

但对于体质偏寒,或者是肠胃不适的人,秋季尽量不饮或少饮绿茶,以免虚弱的肠胃受到伤害。

而那些身处炎热地区的人,由于夏秋季段并无明显差异,为清热醒脑,所以喝绿茶不需要太多禁忌。

总结

一般来说,一些高等级绿茶每年只在春季才采制。

但实际上,一般的绿茶采制期从春季,到夏季,再到秋季,甚至纬度比较低的云南,也有绿茶,还有冬季。

秋绿茶,比如龙井、毛尖等等都是有的。

秋绿茶一般喝起来重香气,茶汤不如春茶鲜爽,但甘醇,色泽比较墨绿。

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