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解析凤凰单丛茶之石兰香单丛

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凤凰单丛茶,当属世界植物史上最奇特的茶叶,它源自优异水仙变异的结果,变异出几百个品种,十多 个香型,每一片叶子都能散发出天然的花香、果香、药香等等味道。纵观中国六大茶类,也唯有单丛茶香型多,且自发其香。

凤凰单丛茶素有“茶中香水”的称号,一枞一香,生来灵巧多变,汇有百花的香韵,又得鲜果之甜秀,这使得不少茶友,爱之,宠之,总不忘在茶席上释一释它的香韵。

凤凰单丛的十大香型各位茶友都有所了解,十大香型是一个大类,下面还有分很多品种。

这一期要聊的是芝兰香型下面的一个稀有品种叫:石兰香。

下面就来看看“石兰香”是怎么来的,有什么品质特征?

名字由来

石兰香,因成茶有着芝兰花香味且长在岩石缝里,因此而得名。

石兰香,生长在海拔高达1000多米乌岽山上的中心寅茶园岩石缝里。其树龄有80多年以上了。

香型,属于十大香型中芝兰香。

品质特征

干茶:条索紧结,色泽乌褐油润;闻香干茶,淡淡兰花香,山韵味明显。

茶汤:汤色橙黄明亮,茶汤入口顺滑,醇和甘甜,优雅的花香,伴着丰饶的果香和甜甜的奶糖香气,就是芝兰香的特色,香气幽跃持久,甜蜜感足,沁人心脾。

叶底:叶底鲜活,匀整,绿腹红镶边,茶叶完整有弹性。

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