首页 /  经验 /  太平猴魁与太平布尖,二者怎么区别

太平猴魁与太平布尖,二者怎么区别

昵茶网
发布时间:

太平猴魁是烘青绿茶,属于绿茶类尖茶,中国历史名茶之一,产于安徽黄山市黄山区(原太平县)。

太平猴魁茶一直有两个大类:一类是捏尖,特点比较细长,而且有一定厚度,颜色仓绿;还有一类是布尖,很宽扁,颜色嫩绿偏黄。捏尖为中高档茶,布尖是最便宜的猴魁。

那么,两者都有哪些区别呢?主要有以下几点:

一、外观区别

1、太平猴魁

可以看到干茶叶片上,布满了格子状的纹理。这正是特级太平猴魁纯手工捏尖制作的象征。

太平猴魁干茶

太平猴魁干茶

太平猴魁全程都需要手工捏尖、整形。

纯手工所制猴魁,整形时会把猴魁平铺在网上,然后压制,格子状的纹理便由此产生。

捏尖茶外观厚实,苍劲有力,条索很直,不会出现布尖茶那样的扁直样子。

2、太平布尖

布尖茶外观扁平,个别芽叶薄如纸,极像知了的翅膀,颜色呈现嫩绿稍黄。

太平布尖干茶

太平布尖干茶

二、香气、口感区别

1、太平猴魁

对原料要求严格,纯手工制作,需丰富经验才能把握好杀青时间、温度。

口感浓厚,香气馥郁。

太平猴魁冲泡

太平猴魁冲泡

2、太平布尖

加工过程中为追求较好的外形,加压较大,促使茶叶流失很多水分和营养物质。

所以,香气、口感都很淡。

太平布尖冲泡

太平布尖冲泡

该类茶在市场占有率较大,消费者购买到的“太平猴魁”一般都是此种茶叶。

本文由昵茶网原创,未经授权禁止转载,违者必究!

阅读全文
昵茶网合作伙伴
搜索

小叶AI机器人

快速学茶懂茶

经验 功效 存放 花茶 百科 商城
回顶