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回南天怎么存茶?做好这三点

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回南天,怎么存茶?

前几天一位远在江苏的朋友给我送了一些白茶,当我收到茶叶的那一刻,摸了摸干茶,手感不是特别清脆,水分很大,怕是存坏了。

便打电话咨询友人,友人说:“最近这边回南天,茶叶都是密封好的,放在罐子里,客人试茶,频繁拿取,估计在这个过程中吸水受潮了。”

回南天,自然气候,我们不可避免,但可以采取一些措施,减少茶叶的损失,毕竟受潮发霉这个过程是不可逆的。

用铁罐、三层纸箱密封保存

如果是未开箱的白茶,在回南天就尽量不开封。

如果是样品,放在铁罐中比较保险,或者沿用三层纸箱严密封装。

但对于像一般的密封袋,或者陶瓷罐不不建议的,毕竟不是完全密封,有漏气、受潮的风险。

另外,还需要注意,封装好的茶叶,不要放置在窗口、封口等地方,可以安置在书房、或者专属的架子上。

放置时离地离墙即可。

减少开箱次数

很多朋友习惯喝一点取一点样品出来,导致频繁开箱。

每一次的开箱,都会增加湿气进入的风险,建议可以将购置的茶叶分门别类,例如,可以准备几周、半个月的用量,将茶叶撬开备用,这一部分用密封铝箔袋装好,外层装入铁罐子内即可;

然后,短时间不喝或剩余的茶叶,按照铁罐或三层纸箱的方式存放即可,这样就能避免频繁开箱。

及时关门关窗

遇上回南天、梅雨季、连日阴雨等潮湿天气,最好是不开门窗,门窗紧闭,能起到物理防潮效果,隔离室外的大量水汽。

这样一来,户外湿度虽然超过90%。但到了室内,湿度起码能降低一截,更利于存茶防潮。

或者,有条件的茶友也可以采用除湿机,降低存茶空间的湿度,保持相应的干燥小环境,这样也能起到很好的防护作用。

最后

南方的回南天是非常可怕的一件事情,经常会发现家里边边角角发霉,或是连绵不断地下雨,空气湿度大,而水汽正是我们存茶的一大克星,因此,在日常存茶过程中还需要格外留心。

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