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霍山黄芽属于黄茶类，性寒微发酵，产于中国安徽省六安市霍山县海拔600米以上山区大化坪、金竹坪、金鸡山、火烧岭、金家湾、乌米尖、磨子潭、杨三寨等地。
黄茶是我国特有的茶类，在其加工过程中杀青，揉捻之后多了一道闷黄的过程，使得黄茶和绿茶有了本质的区别，“黄叶黄汤”是黄茶最大的特点。黄茶的代表有君山银针，霍山黄芽，蒙顶黄芽和霍山黄大茶等。
黄茶的功效：
霍山黄芽之所以在黄茶中最具代表性，与其丰富的内质分不开，香气成份多大46种，香叶醇是一般茗茶的5倍，口感非常丰富，香气高，气味正。
富含多种维生素，天然矿物质和氨基酸等，具有减肥瘦身，护齿明目抗辐射防衰老等多种保健功能，而且在闷黄的过程中，产生了大量的消化酶，对于肠胃不振，消化不良者有很好的作用。
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霍山黄芽属于黄茶，产于安徽省六安市霍山县金鸡山、乌米尖、金竹坪、金家湾等地。地处霍山县西南的深山区，产区有峰峦绵延，重岩叠蟑，山高林密，泉多溪长等特点，非常适于茶叶的生长。每年在谷雨前后采摘一芽一叶或二叶初展的鲜叶制成，产量不多…
霍山黄芽算是黄茶中的精品，是贡茶亦是唐代名茶，霍山黄芽主产于安徽六安市，与黄山毛峰、六安瓜片齐名，是采摘鲜嫩芽叶，经过采摘、杀青(做形)、毛火、摊放、足火、拣剔、复火等工艺制成，具有黄汤黄叶的显著特征，其品质优异，滋味醇爽，适宜日常冲泡饮用。
霍山黄芽茶产地在安徽省六安市霍山县，主要分布在海拔600米以上山区，如大化坪、金竹坪、金鸡山、火烧岭、金家湾、乌米尖、磨子潭、杨三寨等地，霍山黄芽属于黄茶类，其次根据采摘标准的不同，分为黄小芽和黄大茶两种。
霍山黄芽茶富含茶多酚、氨基酸、蛋白质、咖啡碱等成分，有保护牙齿、调理肠胃、促进消化的功效，可促进胃酸分泌，加快身体代谢速度，有降温解暑、醒脑凝思、生津解渴的作用，合理饮用，有抗氧化、缓解困乏与疲劳的好处。
湖南黄金芽属于绿茶，是珍稀白化茶树种，其茶性偏寒，不经发酵，其制作工艺为采摘、摊晾、杀青、揉捻、干燥等工序，制成的黄金芽干茶条索紧结显峰苗，色泽绿黄，汤色黄亮，香气清香持久，滋味纯正且栗香馥郁，叶底嫩黄。
霍山黄芽适合精神不佳、疲乏劳累、皮肤干燥的人群饮用，可醒脑提神、补充水分，其次消化不良、燥热人群、加班人群适合饮用霍山黄芽，有促进消化、缓解火气的好处，办公族、长期使用电脑人群亦适合饮用霍山黄芽。
外形：形似雀舌、匀齐，嫩绿微黄，显毫。香气：呈现明显的清香，且香气持久、轻盈。汤色：嫩绿鲜亮，清澈见底，无杂质。滋味：鲜爽回甘，入口清新，苦涩轻微，回甘明显持久。
金寨黄芽属于绿茶，不发酵茶，主产于安徽省六安市金寨县，金寨黄芽是摘取芽头部位单芽或一芽一叶为原料，经杀青、毛火、摊放、足火、拣剔复火等工艺制成，其干茶条直微展，形似雀舌，嫩绿披毫，香气持久，滋味鲜醇，且浓厚回甘，叶底嫩黄明亮。
蒙顶黄芽属于黄茶，微发酵茶，主产于四川省雅安市蒙顶山，是采摘当地单芽、一芽一叶为原料，经杀青、初包、复炒、复包、三炒、堆积摊放、四炒、烘焙等工艺制成，成品茶具有显著的黄叶黄汤特征，且滋味鲜醇回甘。
