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正山小种又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶，产于福建武夷山市星村镇桐木关，正山下种被誉为“世界红茶鼻祖”，正因如此，正山小种倍受喜爱，那么买茶时如何鉴别正山小种的好坏呢，主要有以下方法：
一、观汤色
汤色呈深金黄色，有金圈为上品，汤色浅、暗、浊为次之。
二、嗅香气
尝滋味时要注意区别松油烟味和木柴烟味，前者油烟香纯醉软而不呛人，不割舌、不割喉，回味久长，木柴烟味刺激难受，入口有麻口感觉，咽下辛辣有割喉感觉。
三、品滋味
滋味要求持一股纯、醇、顺、鲜松烟香，茶味醉厚，桂圆干香味回甘久长为好，淡、薄、粗、杂滋味是较差的。
四、看叶底
叶底张嫩度柔软肥厚、整齐、发醉均匀呈古铜色是高档茶。有死红、花青、暗张、粗老的品质较差。
正山小种毛茶是很难仿制成的，它由于受地域、气候、土壤、品种及制法的限制，再加上产区范围小，交通不便难以运进运出冒充。
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正山小种鉴别质量好坏：优质正山小种条索洁净、匀整、沉重，而劣质正山小种条索细致，光泽暗淡梗片较多；优质正山小种松烟香纯正，且香气馥郁，而劣质正山小种则为甜蜜香味，香气冗杂清淡；优质正山小种汤色红浓透亮，而劣质正山小种色泽红艳且汤色暗淡。
怎样辨别正山小种的品质：优质正山小种条索紧结匀整、沉重，而劣质正山小种条索纤细，光泽暗淡且含梗片；优质正山小种带有松烟香，且香气纯正，而劣质正山小种则为甜香味，香气冗杂清淡；优质正山小种汤色红浓透亮，而劣质正山小种色泽红艳且汤色暗淡。
一看产地，正山小种产自桐木村高海拔环境，而假茶产自外山区域；二看外形，正山小种条索紧结细致，色泽乌黑油润，而假茶条索肥硕，花色交杂；三观汤色，正山小种茶汤色橙黄明亮，而假茶汤色浑浊；四品滋味，正山小种显松烟香、桂圆汤，而假茶滋味浅薄、冗杂。
正山小种怎么分辨真假：正品正山小种条索紧结匀整，粗壮圆直，而假的正山小种条索纤细，光泽暗淡色泽不均；正宗正山小种带有松烟香，且香气纯正，而假的正山小种则为甜香味，香气冗杂清淡；正宗正山小种汤色红浓，透亮，而假的正山小种色泽红艳且汤色暗淡。
外观上，好的正山小种条索紧致，重实，色泽乌润，而劣质茶粗壮，杂色较多；汤色上，好的正山小种汤色橙黄明亮，而劣质茶汤色红浓、暗沉；滋味上，好的正山小种醇厚、甜香，而劣质茶滋味清淡浅薄；叶底上，好的正山小种肥厚、整齐，呈古铜色，而劣质茶粗老，杂色较多。
正山小种分为特级、一级、二级、三级，特级茶壮实紧结，净度较高，松烟香明显，汤色橙红明亮；一级茶尚壮实，稍有嫩茎，有桂圆干香，汤色橙红尚亮；二级茶稍粗实，尚匀整，有嫩茎，欠乌润，松烟香清淡，汤色橙红欠亮；三级茶条索粗松，待粗梗，且花杂，汤色暗红。
正山小种分为烟种和无烟种，用松针或松柴熏制的称为烟种正山小种；不经过松针或松柴熏制的，则称为无烟正山小种，无烟正山小种的外形色彩为深褐色；由于熏制的原因，有烟正山小种的干茶色彩更黑润泽度高。
正山小种汤色为橙红明亮，汤水清澈，且茶汤质感强烈（桂圆汤），花香馥郁，透着甘甜，兰花香幽，汤里含香，而外山小种更多的是薯香味，且汤色偏红，色调发暗，整体汤水质感较弱，香气暗沉，无明显高山韵。
正山小种野茶分布在武夷山高山地带，且分布散乱，数量稀少，正山小种野茶外形更加紧密，锋苗显秀，色泽油润，其汤色呈亮丽的金黄色，且通透明亮，其香气是果、草叶、春兰香的融合体，且高山韵明显，其茶汤微甘圆润，爽滑醇厚、饱满，层次丰富，且10余泡后依旧野韵十足。
