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信阳毛尖怎么泡才好喝呢？需要注意一下几点
茶具
喝信阳毛尖茶，对茶具的要求并不高。为了观其色，闻其味，用透明的玻璃杯或白色的瓷杯即可，不能用带盖的杯或壶，因沏信阳毛尖茶时不能捂、盖，要不然汤、叶变黄。
1、取3－5g茶叶投入杯中，倒入85摄氏度左右开水冲泡后，第一道茶水可倒（就是洗茶），再加入白开水即可品饮，味香宜人，茶汤饮至三分当中一个时，加添开水再饮，一般可加开水三至四次，第一泡口感最佳。
2、沏茶时用茶量，一般茶水比例为1:50，可因人而异，但不能太少。一般情况按三分茶七分水或四分茶六分水的比例用茶。
信阳毛尖的色、香、味、形具有独特的个性，颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。
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信阳毛尖冲泡方法时间：准备一个透明玻璃杯，然后烧开一壶水，将玻璃杯用开水冲洗干净，注入七分满的水，然后向杯中投入3g信阳毛尖干茶，茶水比例为1:50，摇晃杯身，使茶叶完全浸润，等待两分钟左右，即可品饮信阳毛尖；信阳毛尖由于茶毫较多条索细嫩，所以采用上投法为佳。
如何冲泡信阳毛尖：准备一个透明玻璃杯，一壶开水，3g信阳毛尖，先用开水清洗玻璃杯，然后将水注入玻璃杯容量的1/3处，将3g信阳毛尖茶投入到玻璃杯中，茶水比例为1:50，轻轻摇晃杯身，待茶叶浸润后，再次沿杯壁注水七分满，等待3分钟左右即可品饮。
烧开一壶水，向玻璃杯倒入少量沸水，充分浸润后倒掉；提起水壶，向玻璃杯注入80~85℃的水，七分满即可；用茶匙将3g信阳毛尖拨入玻璃杯之中；待茶叶浸润三五分钟左右，便可持杯饮用鲜美茶汤。
信阳毛尖的冲泡温度为85~90℃。信阳毛尖茶属于不发酵茶，且茶叶质地鲜嫩，采用嫩芽制成，冲泡时水温不宜太高，避免产生闷泡、闷味，弱化茶叶香气，影响茶汤的美感，而水温过低则无法泡开，除了温度，泡茶时还需要注意投茶量、浸泡时间等。
信阳毛尖可以泡3泡，信阳毛尖茶质地幼嫩且含芽率高，在泡第一泡时，其可溶物质及营养成分析出60%左右，第一泡所含物质最为丰富，第二次冲泡约占30%，第三次为10%左右，第四泡以后所含物质几乎全部析出，且口感清淡如白水，因此信阳毛尖冲泡三泡为佳。
信阳毛尖怎样泡才好喝：准备一个无色透明玻璃杯，一壶开水，3g信阳毛尖干茶，先用开水将玻璃杯清洗一遍，然后将水注入玻璃杯七分满，将3g信阳毛尖茶投入到玻璃杯中，茶水比例为1:50，轻轻摇晃杯身，等待3分钟左右，待茶叶完全浸润后，即可品饮信阳毛尖茶汤。
泡信阳毛尖适宜水温为80~85℃，首先用开水将玻璃杯清洗一遍，然后倒掉，之后将晾至的开水注入玻璃杯七分满，将3g信阳毛尖茶投入玻璃杯中，茶水比例为1:50，轻轻旋转杯身，待茶叶充分浸润后，等待3分钟左右即可品饮。
信阳毛尖的制作过程为11倒工序，分别为鲜叶采摘、筛分、摊放、杀青、揉捻、解块分筛、理条、初烘、摊晾、复烘、包装，制成的信阳毛尖干茶外形细圆匀整、白毫显露，色泽显翠绿、鲜润、滋味浓醇，味道鲜爽。
信阳冲泡不需要洗茶，信阳毛尖属于不发酵茶，其芽头细直鲜嫩且占比高，洗茶会冲淡茶叶的营养物质；其次信阳毛尖第一泡可溶物质及茶多酚会析出50%左右，洗茶易导致茶内氨基酸、茶多酚等物质流失，口感失色，影响后续茶汤滋味，因此信阳毛尖不用洗茶。
准备毛峰茶6g、一壶开水、一只300ml的玻璃杯，先向玻璃杯注如少量开水，并烫洗干净，之后将6g毛峰茶投入杯中，注入少量水，水温为85℃，然后摇晃杯身，待茶叶浸润后，再将水注满玻璃杯（七分满），静候5分钟左右即可饮用鲜美的茶汤。
