首页 /  经验 /  台湾有哪些茶区,分布在哪儿

台湾有哪些茶区,分布在哪儿

昵茶网
发布时间:

台湾茶区比较多,海拔高度决定了台湾茶的口味,海拔越高,口味越佳、价格越贵,高山茶是指海拔一千米以上茶园所产制茶。

其所制成之成茶,表现出独特之高山茶特色,茶汤蜜黄透绿,亮丽、透明富有光泽及耐泡,滋味甘醇,香气轻扬优雅。台湾高山茶让人口齿留香,润喉生津,诚为茶中的上品。

01大禹岭茶区

茶区位处于台湾合欢山,刚好是在南投、台中、花莲三县交会点,海拔高度在2600米以上,与总统府御用的福寿长春茶同一产区。

所生产的高山乌龙茶口感醇厚,香气芬芳,一般认为是台湾高山茶中最好的产地。

冲泡无需洗茶,茶汤清澈透明,黄中带翠绿。香气清雅,余韵浑厚,滋味迷人,柔滑无比,绕舌三日,回味无穷,为茶中顶极品,无出其二。

02福寿山茶区

茶区位于台中南投县福寿山农场,海拔2600公尺以上,高度仅次于大禹岭。

此茶自高山原始森林茶区,早晚温差大,云雾缭绕,土壤肥沃无污染,雨量适中,在天然环境优越的条件下,以手工采栽一芽二叶,所制成的茶品,清香优雅,蒋经国先生很是喜爱,甚称“茶中极品”。茶汤金汤碧绿清澈,微绿金黄。口感清香,顺口回甘,留香四溢,柔滑无比。

03梨山茶区

梨山茶主要产地为台湾台中县梨山地区,海拔2200米。本产茶区域最高海拔,长年温度低,早晚温差大,长年云雾笼罩气候寒冷,是标准高山茶生存条件。

特色:因长年云雾笼罩,温度寒冷又冬季下雪之故,生长期长,造就茶叶叶肉肥厚特色,其口味甘醇,冷矿味特别重,味道带有水果香,得天独厚的色、香、味、甘特色。

04冻顶乌龙茶区

冻顶乌龙茶”产於南投县鹿谷乡,因气候及土壤特殊,造就了独特的鹿谷冻顶茶,驰名海内外。冻顶茶采取发酵较深的制茶技术,茶汤入喉滋味温润且回甘,耐泡耐贮喝来味醇,深受国内外爱茶人士的喜好。

冻顶乌龙茶与包种茶并称为台湾南北两大名茶,可说是台湾最具代表性的茶品。冻顶乌龙茶水色呈橙黄、耐泡、味醇是其特色,并带明显焙火韵味,是相当注重香味的茶叶。

05杉林溪茶区

杉林溪茶区位于溪头风景区及杉林溪风景区,海拔海拔1800米。

特色:因常年云雾笼罩,温度寒冷冬季霜频繁其生长期长,又终年生长杉树间,故其味道有苦中带甘之口感,冷矿味中有杉味,味中甘醇顺畅入口,烘焙后带有蛋白味。

06阿里山茶区

产于嘉义县阿里山山脉,高深山区,海拔1000-2000米间,分布于阿里山乡、梅山乡、竹崎乡、中埔乡、大浦乡、番路乡—带高海拔区域。

特色:经年傍晚云雾笼罩,至次日拂晓时分始消散,具有高海拔之特性,甜水流畅,如此环境种植出来的茶叶叶厚。柔软。尤以金萱茶(乌龙茶)更是甘醇,香气淡雅,香气中更显现出一股淡淡的奶香味。堪称高山茶中极品。

本文由昵茶网原创,未经授权禁止转载,违者必究!

阅读全文
昵茶网合作伙伴
搜索