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金萱乌龙茶（又名台茶十二号），是以金萱茶树采制的半球形包种茶，就叫金萱。
由于制造的乌龙茶具有独特的奶香味,其后由台湾茶业改良场第一任厂长吴振铎老师按其特色命名。金萱茶为台湾茶业改场自乌龙配种培育而成，叶片大型呈橢圆型，叶缘锯齿较疏，叶肉稍厚。
茶叶色泽翠绿有光泽，多制成半球状，其奶香常伴随着海拔高度的上升而更显纯朴自然保护，其中以阿里山金萱最著名。
茶汤口感较为甘甜,蜜绿色的茶汤中带有淡淡的纯天然的奶香味，且喉韵很好,滋味甘醇滑润，风味独特，且耐冲泡。
金萱乌龙茶茶的基本特点：
【金萱产地】中国台湾南投县
【产地海拔】1000-1200公尺
【产品工艺】精致轻焙火
【金萱外形】半球形颗粒状
【金萱特色】茶汤清澈金黄，口感顺喉，自然奶香
【金萱储存】干燥，常温放置，无需冷藏
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台湾乌龙茶为半发酵茶的统称，乌龙茶本身即是一个茶类，乌龙茶又名青茶，台湾乌龙茶茶性平和，主要有冻顶乌龙茶、金萱茶、翠玉茶、阿里山茶、杉林溪茶、梨山高冷茶、蜜香茶、古早味乌龙茶、东方美人茶等品种。
台湾乌龙茶有福建传入，属于半发酵，现台湾全省分有北部、桃竹苗、中南部、东部、高山5大茶区，其中高山茶区是指台湾省各产茶区内、海拔高度在1000米以上的地区，如阿里山、玉山、雪山、中央山脉和台东山脉，其品种主要有冻顶乌龙、东方美人、文山包种、金萱茶等。
金萱茶属于乌龙茶，性平半发酵，产于在台湾嘉义竹崎乡海拔1600公尺的高山上，高山气候，早晚云雾笼罩，平均日照短，茶树芽叶苦涩成分降低，进而提高了茶叶的甘味。同时，因日夜温差大的缘故，茶树生长缓慢，茶叶芽叶柔软，叶肉厚实，果胶质含量高等等。终年云雾缭绕，正是茶树生长的好环境…
台湾乌龙茶的代表品种为东方美人茶、冻顶乌龙、金萱、文山包种、大禹岭茶、阿里山乌龙茶、梨山茶、杉林溪茶、日月潭红茶、木栅铁观音等，品种众多，既有轻度发酵茶（约10~25%）文山包种，也有重度发酵茶（约50~70%）白毫乌龙，且各具特点，适宜日常冲泡饮用。
台湾现有多种名茶，如绿茶、文山包种茶、东方美人茶、铁观音茶、日月潭红茶、白毫乌龙茶、冻顶乌龙茶、高山茶（大禹岭茶、合欢山茶、梨山茶、杉林溪茶、阿里山茶）等品种，这些茶类各有其特色。日本人喜欢喝台湾茶，近年以来，台湾茶进入大陆市场，受到市场的认可。1.文山包种茶清扬…
台湾乌龙源于福建，并以青心乌龙和冻顶乌龙著称。台湾乌龙茶的功效与作用为：提神醒脑、杀菌消炎、消食去油腻，另外台湾乌龙茶含有一种去甲肾上腺素，能加快身体新陈代谢，从而提高身体的免疫能力。
梨山乌龙茶，属于乌龙茶类，性平。主产于台湾省台中市的梨山高冷乌龙茶园。茶园分布在海拔2000米的高山之上，云雾弥漫，昼夜温差大，极为有益茶树的生长，这种得天独厚的自然条件与栽种条件，使得梨山茶芽叶柔软，叶肉厚实，果胶质、氨基酸含量高。制成的成品茶香气优雅，显高山韵，滋味甘醇滑软…
喝台湾乌龙茶的好处有缓解焦虑，润燥解渴，缓解火气，适度饮用能加快肠胃蠕动，促进身体新陈代谢，具有缓解脂肪，消除油腻的好处，同时能抵抗衰老，振奋精神，长期饮用台湾乌龙茶还有消食健胃，调节身心的好处。
荷香金连又名“荷香金莲”，是云南普洱茶的一种，为云南勐海茶厂首创，属普洱熟茶，其配方源自云南历史名茶“女儿茶”，采用高级别的茶青，配以勐海精湛发酵技术制作而成，因该茶品质优良，荷香显著，独具“莲韵”，且产量稀少，尤为珍贵，因此得名荷香金莲。
