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君山银针用多少度的水泡 如何冲泡好一杯君山银针茶

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茶叶根据发酵程度不同,分为六大茶类,每种茶叶不同,冲泡时的温度也各不相同,水温高低对茶叶成份溶解程度会直接影响了茶的滋味和香气,那么冲泡君山银针用多少度水合适呢?如何才能冲泡好一杯君山银针茶?下面就让我们一起来了解一下吧!

君山银针的冲泡温度

冲泡君山银针需要用95℃以上的开水。冲泡后加盖三分钟,茶叶会在水中上下起伏,芽尖上会出现晶莹的气泡,观赏性很强。如果冲泡的水温太低,茶芽无法在短时间内充水,茶叶就会横躺在水面上,失去冲泡的观赏性。

君山银针的冲泡方法

冲泡君山银针宜用山泉水、矿泉水、纯净水,忌用自来水,冲泡器具最宜选用透明的玻璃杯,以方便观看茶叶的姿态,同时玻璃杯最好配有杯盖。冲泡前用开水预热茶杯,预热后擦干杯子,取3克茶叶放入茶杯,将开水先快后慢注入杯中,注入至一半的时候稍微等一下,待君山银针都泡在水中,接着再倒满水,合上盖子,随后可看见茶芽渐次直立,上下沉浮,并且在芽尖上有晶莹的气泡,观赏茶芽变化以后可以慢慢品饮,一次品饮茶汤不能超过茶汤总量的二分之一。

总结:君山银针是黄茶中的珍品,掌握了它的正确冲泡方法,不仅能品饮到珍贵好茶,同时还能观赏到茶芽在水中起舞的乐趣。

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