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喝什么茶配什么茶具 茶具这些知识你真的了解吗

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养生的社会中人们每天习惯饮用茶,很多人会泡茶,在泡什么茶用什么茶具却是有讲究的,但是对茶具却不是很了解,下面小编就带大家讲解喝什么茶配什么茶具?我们一起了解下!

绿茶

配透明玻璃杯泡饮

便于观察茶叶在水中的缓慢舒展、游动、变幻过程,人们称其为“茶舞”。西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等细嫩的名贵绿茶,适一二级炒青、珠茶、烘青之类的中高档绿茶,重在品味或解渴,可用瓷杯泡饮。中低档绿茶含纤维素多、耐冲泡、茶味浓,适合用茶壶泡饮。

红茶

配紫砂壶或者玻璃盖碗

先说紫砂壶因为紫砂壶透气性能好,泡茶不失原味,色香味皆蕴,能使茶叶越发的醇郁芳沁。砂器使用的时间越长,器身就越光亮,这是因为茶水本身在冲泡过程中也可以养壶。因为紫砂壶透气性能好,泡茶不失原味,色香味皆蕴,能使茶叶越发的醇郁芳沁。砂器使用的时间越长,器身就越光亮,这是因为茶水本身在冲泡过程中也可以养壶。再来说玻璃盖碗一方面高档红茶汤色要求红艳,白色或者奶白色的瓷器能够真实地反映出红茶的汤色,便于茶客观赏。另一方面,使用盖碗冲泡可以发挥红茶固有的香气和滋味,无损于茶叶品质,对于品茗闻香都很方便。

乌龙茶

配盖碗或者紫砂壶

乌龙茶除了品茶汤,闻香、赏叶底也很重要,用盖碗冲泡特别方便茶客观察叶底和闻香。对于闽北乌龙和广东乌龙来说,用盖碗冲泡能凸显茶叶原本的滋味、香气,便于观察叶底,用紫砂壶来冲泡,能使茶汤醇厚,香气不散。一般建议存放的老茶选择壁厚扁圆的紫砂壶,以求最大程度地发挥其滋味。紫砂壶冲泡,宜专壶专用,不可一把壶冲泡几种茶,否则茶味不正。

花茶

配透明玻璃茶杯

花茶的泡饮以能发挥香气和观察茶坯特质美感为原则。冲泡茶坯因茶坯本身具有艺术欣赏价值,宜用透明玻璃茶杯。冲泡时置杯于茶盘内,放两三克花茶入杯,等开水稍凉至90℃左右冲 泡,随即盖上杯盖,以防香气散失,利用光线能透过玻璃杯可以观察茶在水中上下舞动、沉浮,以及茶叶徐徐开展、渗出茶汁汤色的变幻过程。

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