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喝茶、饮茶与品茶的区别?

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经常与茶打交道的人一定常听到这几个词:吃茶、喝茶、饮茶与品茶。一般而言,人们会觉得这4个词都是同样的意思,并没有太大的区别,但是细分之后,彼此之间还是有差别的。

1.吃茶

吃茶强调的是“吃”的动作。在我国有些地区,我们常常会听到这样的邀请,“明天来我家吃饭吧,虽然只是‘粗茶淡饭’……”这里的“粗茶”只是主人的谦辞罢了,并不是指茶叶的好坏。

由此看来,“吃茶”一词便有了一点方言的味道。

一般来说,吃茶的说法在农家更为常见,这词听起来既透露出农家特有的淳朴气息,又多了一份狂放与豪迈之情。如果是小姑娘说出来,仿佛又折射出其柔美、淳朴、热情好客的品质。

我们可以想象得到,吃茶在某些地区俨然成了生活中不可或缺的一部分:一家人围在桌旁,桌上放着香气四溢的茶水,老老少少笑容满面地聊天,看起来其乐融融。

2.喝茶

喝茶强调的是“喝”的动作,它给人的直观感觉就是:将茶水不断往咽喉引流,突出的是一个过程,仿佛更多的是以达到解渴为目的。

为了满足人的生理需要,补充人体水分不足,人们在剧烈运动、体力流失之后,大口大口地急饮快咽,直到解渴为止。

而在喝茶的过程中,人们对于茶叶、茶具、茶水的品质都没太多要求,只要干净卫生就可以了。

喝茶也是大家普遍的说法,可以是口渴时胡乱地灌上一碗,可以随便喝一杯,可以是礼貌的待客之道,可以是自己喝,可以是几个人喝,可以是一群人喝,可以在家里喝,可以在热闹的茶馆喝,可以是懂茶之人喝,也可以是不懂茶之人喝。

总之,喝茶拉近了人与人的关系。

3.品茶

品茶的目的就已经不止于解渴了,它重在品鉴茶水的滋味,品味茶中的内涵,重在精神。品茶要在“品”字上下功夫,品的是茶的质、形、色、香、味、气、韵,仔细体会,徐徐品味。

茶叶要优质,茶具要精致,茶水要美泉,泡茶时要讲究周围环境的典雅宁静。

品的是过程,品的是时间文化的积淀,品的是茶中的优缺点,品的是感悟,并从品茶中获得美感舒畅,达到精神升华。

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可以说,品茶与喝茶极其不同,它主要在于意境,而不在于喝多少茶。哪怕随意地抿一小口,只要能感受到茶中的韵味,其他的也就无足轻重了。另外茶各有各自的饮用方式,适合自己就好。

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