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选购太平猴魁，可以从下面几个角度去辨别：
闻香气：将干茶放在掌心，对其呵气，茶叶散热散发的香气越浓、兰花香越持久的为好茶。
看汤色：好的猴魁汤色嫩绿明亮，稍带油光，无浑浊现象，如汤色暗淡且浑浊不清，则为陈茶。
尝滋味：品饮如醇厚回甘、头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存，且有兰花香则为好茶，苦涩、滋味平淡则为劣质茶。
看叶底：含有杂质、茶梗、茶末的均属劣质茶。
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外形：太平猴魁茶外形芽叶肥壮，扁直且自然舒展，白毫隐伏，两叶抱一芽。色泽：苍绿匀润。汤色：嫩绿明亮，清澈洁净。香气：鲜嫩清高，兰花香持久。滋味：鲜爽醇厚，回味甘甜，“猴韵”显著，味醇鲜浓。叶底：叶底嫩匀肥厚，成朵，黄绿匀亮。
太平猴魁，绿茶，不发酵，安徽名茶之一，产于安徽的黄山市黄山区，魁即为第一名，太平猴魁作为安徽的名优茶品，其品质的表现不亚于十大名茶，素有两刀一枪、扁平挺直、不散不翘不卷边的特征，被誉为绿茶中的王子、尖茶之极品。
太平猴魁是中国传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，性偏寒不发酵。产于安徽安徽省太平县猴坑一带（现改为黄山市黄山区）。太平猴魁尖茶之极品，久享盛名。其外形两叶抱芽，扁展挺直，魁伟壮实，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。因此受到广大茶友的喜爱。
太平猴魁绿茶的特点：外形两叶抱芽，扁平挺直，色泽苍绿匀润，叶脉绿中隐红，茶汤黄绿明澈，口感清香，鲜灵高爽，兰花香馥郁，且较为耐泡，头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存，滋味不减。
太平猴魁茶叶形状为两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫显露，素有猴魁两头尖，不散不翘不卷边的美名，其叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，滋味醇厚回甘，汤色清绿明澈，叶底嫩绿，鲜活且匀亮。
太平猴魁的投茶方法为下投法，即先将茶叶投入杯中，再注水，具体泡法为：准备一个直筒透明玻璃杯，烧开一壶水，然后将茶具清洗一遍，向玻璃杯投入5g（10根）太平猴魁，茶水比例为1:50，水温为85℃，沿杯壁注水七分满，注水后不要盖盖子，等待两分钟即可品饮。
太平猴魁的泡茶方法：首先准备一个直筒透明玻璃杯，烧开一壶水，太平猴魁较为鲜嫩，水温宜85℃，将茶具清洗一遍，然后向玻璃杯投入5g太平猴魁（10根）干茶，茶水比例为1:50，沿杯壁注水七分满，注水后不要盖盖子，等待两分钟左右即可品饮。
太平猴魁茶产地是安徽省黄山市黄山区（原太平县），太平猴魁茶亦是安徽省名优绿茶，其茶性偏寒，未经发酵，茶內物质丰富，其干茶两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，其汤色清绿明亮，滋味醇厚且香气馥郁，并有猴魁两头尖，不散不翘不卷边的美名。
