广东大叶青茶叶的特征和口感是怎样的?
广东大叶青茶的特征有以下几个方面:
(1)从茶叶的外形上来看,广东大叶青茶以条索肥壮,紧结重实,均匀鲜嫩,毫毛显露披伏,色泽青润显黄为优品。
(2)从叶底看,广东大叶青茶叶张完整,叶底均匀,呈淡黄色,肥厚柔软。
(3)从汤色和滋味来看,广东大叶青茶汤色橙黄,明亮油润,香气纯正,清新持久,滋味浓厚稠和,润滑爽口,喉口回甘。
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广东大叶青茶的特征有以下几个方面:
(1)从茶叶的外形上来看,广东大叶青茶以条索肥壮,紧结重实,均匀鲜嫩,毫毛显露披伏,色泽青润显黄为优品。
(2)从叶底看,广东大叶青茶叶张完整,叶底均匀,呈淡黄色,肥厚柔软。
(3)从汤色和滋味来看,广东大叶青茶汤色橙黄,明亮油润,香气纯正,清新持久,滋味浓厚稠和,润滑爽口,喉口回甘。
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广东大叶青属于黄茶类,是广东省特产,产于广东省韶关、肇庆、湛江等地。创制于明代隆庆年间,距今已有四百多年历史。以云南大叶种茶树的鲜叶为原料,采摘标准为一芽二三叶。其制法是先萎凋,后杀青,再揉捻堆闷,与其他黄茶不同。杀青前的萎凋和揉捻后的闷黄是为了消除青气涩味,促进香味醇和醇正。
广东大叶青茶,又称大叶青,属于中国六大茶类之一的黄茶,性寒。主要产于广东省韶关、肇庆、湛江等县市,是黄大茶的代表品种之一。广东大叶青茶以云南大叶种茶树的鲜叶为原料,其采摘标准为一芽二至三叶,它的制造过程分为萎凋、杀青、揉捻、闷黄、干燥五道工序。
大红袍有三个等级,即特级、一级、二级。三种级别的大红袍有着各自不同的特点,分别如下所述:特级大红袍:外形上条索匀整、洁净、带宝色或油润,香气浓长清远,滋味岩韵明显、味道醇厚甘爽,汤色清澈、艳丽、呈深橙黄色,叶底软亮匀齐、红边或带朱砂色,且杯底留有香气。一级大红袍…
竹叶青芽叶的采摘要求非常严格,根据一级、二级、三级等不同等级其标准也不同。一般标准是采摘独芽,形如黄瓜籽,大小匀净,不带空心芽,不采紫红色茶芽,因紫红芽加工后变黑而影响商品性;其次是采摘一芽一叶初展和一芽一叶开展的芽茶,无芽不采,病芽、焦芽不采,每一等级应做到芽形基本一致。
竹叶青的包装特征,继竹叶青茶业邀请全球知名设计大师陈幼坚,成功打造其顶级品牌论道旗舰店之后。竹叶青茶业再邀陈幼坚,为竹叶青品牌再度“变脸”而打造全新视觉。新店面、新产品包装、新春茶,竹叶青“三新”全面出击新茶市场。据陈幼坚介绍,本次竹叶青品牌的设计理念正来自于品牌名字中的“竹”字…
古树茶香气深沉厚重,口感丰富,高山阔野般气息浓烈,茶汤细密度与醇厚度高,渗透力顺畅;而大树茶饱满度、香气、滑度均衡,浓郁、饱满、耐泡度高,香气高扬且馥郁,茶汤饱满且生津回甘。
蒸青绿茶的品质特征:蒸青工艺制作手法较为古老和费时,蒸青绿茶的特点为外形紧细挺直,色泽翠绿油润,白毫显露、汤色清亮通透,滋味鲜香醇爽,其核心特色为干茶翠绿、茶汤清绿、叶底嫩绿。
云南大叶种晒青茶属于绿茶。云南大叶晒青毛茶也称晒青绿茶或滇青,是选用云南大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻后,采用太阳光晒干而成的绿茶。其次,云南大叶种晒青茶具有芽叶肥大、茸毛密长、含水量高、嫩茎粗、香气高扬、厚重甘甜、内质肥厚等特点。
老竹大方茶的鲜叶要求在春季谷雨前采制,其标准是一芽二叶初展,长度约3cm左右,每斤鲜叶约有3000-4000个芽头,鲜叶加工前要进行选剔和薄摊,一般老竹大方于谷雨到立夏之间采制,标准是一芽二、三叶。
雪青茶产于山东省日照市,是日照绿茶的一个品种。雪青茶生长于山清水秀、云蒸雾绕的沿海山区,土壤呈微酸性,属黄棕壤土,含有丰富的有机质和微量元素。而冬季零下十几摄氏度的严寒气候,使害虫无法越冬,无须施用农药,是绿色纯天然饮品,被农业部认定为“绿色食品”。雪青茶味苦中微清甜…