黄山毛峰茶叶简介：黄山毛峰属性特点

黄山毛峰茶叶简介：

黄山毛峰是中国十大名茶之一，绿茶中的珍品。

（安徽三大绿茶：黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁）

黄山毛峰产于安徽黄山风景区境内海拔700~800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁一带为特级黄山毛峰的主产地。

黄山上雨量充沛，多树又多云雾，最好的毛峰茶区是“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”，茶树天天沉浸在云蒸霞蔚之中，所产茶叶叶片肥厚，经久耐泡。

“鱼叶金黄，色似象牙”是黄山毛峰的主要特征。

鱼叶金黄指黄山毛峰特级茶叶一芽一叶下那片过冬的小叶子是金黄色的，其他芽叶还是黄绿色；而色似象牙则指黄山毛峰的色泽看上去是“没有光泽的，有黄有白还有点绿色”的效果。

【品质特征】

外形：外形似雀舌，匀齐壮实。

色泽：绿中泛黄，且带有金黄色鱼叶，峰显毫露。

汤色：高档茶色泽嫩黄绿带金黄，低档茶色泽呈青绿或深绿色。

口感：鲜浓，醇和高雅，回味甘甜，饮后白兰香味长时间环绕齿间，丝丝甜味持久不退。

香气：高档茶清香带花香，低档茶无花香。

叶底：嫩黄肥壮，匀亮成朵。

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