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敬亭绿雪是什么茶,敬亭绿雪茶特点是什么

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敬亭绿雪,历史名茶,产于安徽省宣城市敬亭山一带,是绿茶中的珍品,以其芽叶色绿、白毫似雪而得名,是安徽三大名茶之一。

敬亭山为古之名胜,唐朝李白有诗赞曰:“相看两不厌,只有敬亭山。”敬亭山一带,山高林密,云雾缭绕,气候温和湿润,土层深厚,土质肥沃,是茶叶的优良产地。

【品茶评茶】

冲泡后,茶杯中茶叶朵朵,垂直下沉,茶叶上的白毫随之徐徐飘落,如同绿荫丛中雪花纷飞一般。“形似雀舌露白毫,翠绿匀嫩香气高,滋味醇和沁肺腑,沸泉明瓷雪花飘。”

【品质特征】

外形:形如雀舌,挺直饱润,芽叶相合,不离不脱,全身白毫。

色泽:翠绿。

汤色:清碧。

口感:回味爽口,香郁甘甜。连续冲泡两三次香味不减。

香气:清香持久,有兰花香气;干茶有板栗香型、兰花香型或金银花香型。

叶底:嫩绿成朵,形似兰花。

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