古人评茶用水的要求有哪些

古人评茶用水的要求为清(非浊)、轻(软水且杂质少)、甘甜、洁净(无异杂物味)、清冽、香滑、活(新鲜且健康),截止于明朝古代茶人对水的研究,基本也是我们当代对好水的标准,而好水对于茶叶亦至关重要。

2020年11月17日 | 分类:文化 | 阅读:5888

古人对泡茶用水的选择

《茶经》中说:其水用山水上,江水次,井水下;其山水,拣乳泉,石池慢流者上,其瀑涌湍漱勿食之,其江水取去人远者,井取汲多者。《大观茶论》:水以清轻甘洁为美,轻甘乃水之自然,独为难得,因此古人泡茶用水标准为山泉水为佳、江水次之、井水为下。

2020年11月17日 | 分类:文化 | 阅读:4880

一盏茗茶是什么意思

一盏茗茶指的是一碗(建盏)鲜美而浓郁的茶汤,其中“盏”常指建盏,“茗”特指茶,而​一盏茗茶指的是用建盏盛的一碗茶汤,一盏茗茶常用语古诗以及散文之中,也用作于文人墨客之间品饮茶叶的代名词。

2020年11月13日 | 分类:文化 | 阅读:6761

卖茶需要哪些工具

卖茶需要用到的工具有电子秤、冷柜、铁桶(不锈钢)、包装盒、茶叶铝箔袋、自封袋、茶勺、封口机(待抽真空功能)、功夫茶具、茶叶罐、纸箱、打票机、手提纸袋或塑料袋等,卖茶是一门技术,既需要掌握相关知识,还要保证茶叶品质良好。

2020年11月10日 | 分类:茶事 | 阅读:6308

广东早茶是什么意思

广东早茶特指广东地区特有的一种慢餐饮文化,广东人吃早茶,既可以当做早餐,也可当作交流、聚会用途,中间茶水可以不断续杯,还允许客人自带茶叶,后厨也会提供各式点心,如肠粉、糯米鸡、春卷、凤爪等岭南特色餐点。

2020年11月09日 | 分类:文化 | 阅读:6688

斗茗茶是什么意思

所谓斗茗茶指的是每年春季新茶制成后,茶农、茶人们拿出各自代表的茗茶,并轮流品尝茶叶的色泽、芳香、醇厚,最终评比出茶叶品质的好与坏,斗茗茶​又称之为茗战,兴于唐代末,盛于宋代,斗名茶也是茶艺术一种表现形式,现广泛流行于福建、广东、云南等地。

2020年11月08日 | 分类:文化 | 阅读:5284

林清玄喝茶的境界

台湾作家林清玄于成都做过一场《茶禅一味,一生一会》的讲座,其中就论及喝茶的这三种境界,第一种境界是:一开始是技术性的,去买最好的茶叶,第二种境界是:茶后面有很多故事​,第三种境界是:分享与茶的体会​。

2020年11月05日 | 分类:文化 | 阅读:7266

喝茶发朋友圈的精美句子

喝茶时想发动态与人分享,一时语塞怎么办?没关系,今天小昵把文案都给你整理好了,一键收藏就好了。1.浮生不在,茶语清香,注一湾水,取一瓢茶,入壶、出汤、浓稠甜蜜。观而赏其妙,闻而悦其香。2.忙里偷闲,且喝一杯茶去,苦中作乐,再倒一碗酒来。3.一杯茶,品人生沉浮;平常心,造万年世界。4.小…

2020年11月03日 | 分类:文化 | 阅读:9865

往后余生,最好的活法就是:一茶一书一知己

一茶,一书,一人,一整天。远离生活的琐碎,避开尘世的喧嚣,将生活中的点点滴滴,挽成花,缀于岁月的枝头。一树的素淡袅娜着岁月的深情。阅古城旧事,品人生况味。这样的一种清静何尝不有“园蔬胜珍馐”之感呢?茶不过两种姿态:浮、沉。浮沉时才能涤荡出茶的清香;举放间方能凸显出茶的风姿;懂得浮…

2020年11月03日 | 分类:文化 | 阅读:6220

盖碗冲泡红茶的标准茶艺程序

盖碗冲泡红茶的标准茶艺程序为​宝光初现、​清泉初沸​、温热壶盏​、王子入官​、悬壶高冲​、分杯敬客​、喜闻幽香​、观赏汤色​、品味鲜爽​、再赏余韵​、三品得趣​、收杯谢客12个步骤。​

2020年10月28日 | 分类:茶事 | 阅读:9157

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