• 绿茶什么口感

    绿茶什么口感

    绿茶的口感以鲜爽为主,同时具有绿汤、绿叶的典型特征,首先,绿茶没有经过发酵,只经过杀青、揉捻、干燥制成,因此物质丰富,口感饱满、清凉、爽口,苦涩轻微,回甘生津;其次,绿茶多为春季采摘,芽叶细嫩,成品茶鲜味明显,爽朗,清幽,嫩香持久。

    常识
  • 红玫瑰花茶可以冷泡吗

    红玫瑰花茶可以冷泡吗

    红玫瑰花茶可以冷泡,冷泡的玫瑰花茶相比热饮而言,其口感具有清凉、甘甜等特点,且没有明显的苦涩,鲜香清爽,沁人心脾,冷泡所使用茶具一般为玻璃杯、瓷杯为佳,且需要带盖,另外冷泡玫瑰花茶耗费时间更长,一般需要4~8小时。

    冲泡
  • 福鼎白茶属于什么茶

    福鼎白茶属于什么茶

    福鼎白茶属于白茶的一种,是微发酵茶,也是工艺纯朴、物质丰富的一类茶品。属性:白茶,微发酵,凉。产地:福鼎点头镇、白琳镇、磻溪镇、太姥山镇等。工艺:萎凋、干燥、拣剔。种类:白牡丹、贡眉、寿眉、白毫银针。特点:越陈越香,滋味甜爽醇和,毫香、枣香显著。保质期:一般为15年。

    常识
  • 祁门红茶特征

    祁门红茶特征

    祁门红茶是世界四大红茶之一,素以香高、味醇、形美、色艳而著称。产地:安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。外形:细嫩挺秀,金毫显露,乌黑油润。香气:高鲜嫩、甜香,祁门香显。汤色:红艳明亮。滋味:鲜醇嫩甜。品种:传统工夫、祁红香螺、祁红毛峰等。

    常识
  • 龙潭箐普洱茶介绍

    龙潭箐普洱茶介绍

    龙潭箐普洱茶产于西双版纳勐伴镇,其茶具有不苦稍涩,生津迅猛,水路细柔等特点。产地:云南省西双版纳州勐腊县勐伴镇金厂河村委会。外形:条索肥壮,芽显毫。香气:花果香馥郁,挂杯香明显。滋味:不苦稍涩,细腻饱满,生津迅猛,水路细柔,带给你前所未有的满足;汤色:金黄明亮,清澈洁净。

    常识
  • 汉家红茶的特点与介绍

    汉家红茶的特点与介绍

    汉家红茶属于全发酵的红茶,主产于汉中西乡,具有形美,色润,味甘等特点。产地:陕西汉中西乡。原料:西乡地区的群体小叶种茶树鲜叶。外形:紧秀平伏,锋苗好,色泽乌润。汤色:红艳明亮,清澈洁净。滋味:爽滑甘甜,醇和细腻。

    常识
  • 汉中红茶是什么茶

    汉中红茶是什么茶

    汉中红茶是工夫红茶的一种,也叫全发酵茶,具有香高味醇、形美耐泡等优点。产地:陕西汉中南郑的红庙、青树一带。原料:中小叶种,一芽一叶、一芽二叶。工艺:萎凋、揉捻、发酵、干燥,精制。外形:紧细乌润,金毫显露。滋味:甜醇回甘,韵显。香气:花香馥郁,持久。

    常识
  • 绿茶采摘时间

    绿茶采摘时间

    绿茶的采摘分为春季、夏季、秋季,时间有所不同。春季:3月下旬到5月中旬之间采摘、制作。夏季:采摘时间为5月初至7月初。秋季:采摘时间为8月上旬至10月上中旬冬季:大多数地区已进行修养,或改制乌龙茶。

    工艺
  • 武夷酸怎么产生的

    武夷酸怎么产生的

    武夷酸的产生与自身独特内质、工艺缺陷、存储不当都有关系。独特内质:武夷酸是没食子酸、草酸、单宁和槲皮黄质等混合物的综合表现。工艺缺陷:温度过高灼伤叶片、发酵过重、做青后没有及时摊晾等,导致把含水叶堆积,形成闷酸味。储存不当:如岩茶没有密封好,受潮返青,也会出现酸味。

    常识
  • 越乡龙井是什么茶

    越乡龙井是什么茶

    越乡龙井是绿茶,不发酵茶,属于龙井茶的一种,具有香高味醇特性。产地:浙江省嵊州市。属性:绿茶,不发酵茶,保质期为18个月。外形:扁平光滑,色泽翠绿嫩黄。汤色:黄绿明亮,清澈匀净。香气:嫩香气馥郁。滋味:鲜爽回甘。

    常识
  • 大佛龙井是什么茶

    大佛龙井是什么茶

    大佛龙井是绿茶,不发酵茶,属于龙井茶的一种,有香气持久、滋味甘醇等特点。产地:浙江省绍兴市新昌县。属性:绿茶,浙江省名优绿茶。外形:扁平光滑,苗锋尖削,光润挺直,一叶一芽。滋味:鲜爽回甘,甘醇清幽。汤色:嫩绿明亮。香气:清香、嫩香扑鼻,馥郁持久。

    常识
  • 易武茶区普洱茶的口感特点

    易武茶区普洱茶的口感特点

    易武茶区普洱茶的核心特点为香扬水柔,苦涩轻微,回甘生津。易武茶区为乔木大叶种,微苦涩,香气高,有显著的梅子香、蜜香,并透着一股幽兰香,其次香扬水柔,汤色淡黄明亮,口感厚重香甜,苦涩味低,回甘生津持久,叶底鲜活,均匀整齐,茶质优良,且极耐冲泡。

    常识
  • 白茶可以存放多长时间

    白茶可以存放多长时间

    白茶可以存放15年时间,如储存良好甚至会更久。根据《GB/T22291-2017》白茶标准描述,白茶在储存得当的前提下,是可以长期存放的,但需要注意密封、干燥、避光、阴凉、无异味。另外,白茶的年份与茶叶品质没有直接关系。

    存放
  • 白茶属于什么茶可以放多久

    白茶属于什么茶可以放多久

    白茶属于微发酵茶,六大茶类之一,是经萎凋、干燥制成茶品。属性:微发酵,工艺简单,内质丰富。产地:福建福鼎、政和、建阳、松溪等地。分类:白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉。工艺:萎凋、干燥、拣剔。存放:一般可以存放10年时间,甚至更长,且越陈越香。

    常识
  • 凤凰单丛蜜兰香和鸭屎香的区别

    凤凰单丛蜜兰香和鸭屎香的区别

    凤凰单丛蜜兰香和鸭屎香为不同香型,在香气、滋味、产地等均有所不同。香气:蜜兰香属十大花蜜香型之一,有明显的甘薯蜜味,夹杂兰花香;而鸭屎香属黄枝香型,自然花香浓郁。滋味:蜜兰香滋味醇厚回甘;鸭屎香则山韵蜜韵独特,悠长,回甘力强。产地:蜜兰香原产于广东省潮安县凤凰镇白水湖村,鸭屎香。原产地为广东省潮安县凤溪坪坑头村。

    鉴别
  • 铁观音正味是属于什么香型

    铁观音正味是属于什么香型

    铁观音正味是属于淡雅清香型,从香气特点上来讲,正味的香气清淡、淡雅,但具有悠长、持久的特性,属于富有后劲的风格,茶汤香气同样淡雅,风格含蓄,同时具有口感柔顺、香气淡雅、回甘强劲、茶性平和等诸多特性。

    常识
  • 日照绿茶的特点

    日照绿茶的特点

    日照绿茶是世界三大海岸绿茶之一,具有香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡、板栗香等特点。产地:山东省日照市的东港区、岚山区、莒县、五莲县等地域。外形:卷曲细嫩,显毫,色泽翠绿鲜润。汤色:嫩绿明亮,清澈洁净。滋味:醇厚鲜爽。香气:嫩香、板栗香馥郁持久。

    常识
  • 水金龟属于什么茶

    水金龟属于什么茶

    水金龟属于乌龙茶,也是武夷岩茶的一种,四大名丛之一。来源:叶子薄而脆,叶子中有纹路,呈椭圆形,形似龟背上的花纹,故命名为水金龟。产地:原产于武夷山牛栏坑杜葛寨下的半崖上。外形:外形条索肥壮,紧结匀整,绿褐光泽,油润中带宝色。滋味:滋味浓厚甘鲜,润滑爽口,岩韵显。香气:花果幽然持久,梅花香、挂杯香明显。

    常识
  • 牡丹王白茶特点

    牡丹王白茶特点

    牡丹王白茶是白牡丹里的极品,芽头肥壮,满披白毫,滋味甜爽,毫香显著。外形:毫心多肥壮,叶背多绒毛,色泽灰绿。香气:鲜嫩,毫香显。滋味:清甜醇爽,毫味足。汤色:橙黄、清澈。叶底:芽心多,叶张肥嫩、明亮。

    常识
  • 泡茶的水温度多少比较好

    泡茶的水温度多少比较好

    泡茶的水温为85~100℃,根据茶品不同,温度也有差异。绿茶、黄茶:冲泡水温为85~90℃,不宜过高。红茶:水温为95~100℃,更能凸现甜爽。黑茶:经发酵制成,物质稳定,宜100℃。白茶:毫香、嫩香奇特,需使用100℃沸水冲泡。乌龙茶:香气、韵味独特,高水温更能激发茶味,泡茶水温宜100℃。

    冲泡
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