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白鸡冠武夷岩茶

白化茶树、四大名丛之一、独特草药香气

福建南平

乌龙茶

半发酵

性平

白鸡冠武夷岩茶

武夷山“四大名丛”之一，原产地在慧苑岩火焰峰下外鬼洞中，但近年在武夷宫文公祠后山也有发现。《武夷岩茶名丛录》所载：叶色呈淡绿，幼叶薄绵绵如绸，其色浅绿微显黄色，白鸡冠由此而得名。白鸡冠“从形到味”都有鲜明的特点，白鸡冠的青叶娇嫩柔软，茶氨酸含量远远大于其他岩茶，因此味道甘甜鲜爽，水感绵柔。白鸡冠是一个白化品种，对气温和光照特别敏感，气温低时叶片接近白色，温度升高后，颜色逐渐接近绿色。

白鸡冠武夷岩茶外形

外形

白鸡冠武夷岩茶汤色

汤色

白鸡冠武夷岩茶叶底

叶底

特级：

形状：

扭曲紧实、重实

色泽：

黄绿间带褐色

汤色：

橙黄明亮

香气：

花草香药香、细且幽长

滋味：

鲜活柔软、醇爽、回甘持久

叶底：

软亮鲜活、黄绿夹杂褐色、富有柔韧性

一级：

形状：

扭曲紧实、有杂叶

色泽：

黄绿间带褐色

汤色：

橙黄清澈

香气：

花草香馥郁、香高持久

滋味：

醇爽甘甜、回甘持久

叶底：

软亮、黄绿夹杂褐色、灰色

类目

中国六大茶类之一 • 乌龙茶 • 半发酵 • 性平

产地

原产于福建武夷山慧苑火焰峰下之外鬼洞，目前主要分于武夷山正岩、半岩范围内。

功效作用

健胃消食、解油腻、消脂减肥

促进代谢、降低血脂

润肤润喉、生津除热

冲泡方法

茶具选择白瓷盖碗、紫砂壶为佳，茶水比1:15，水温100℃，润茶、注水后20s出汤，可冲泡7余次。

存储方法

乌龙茶的保质期一般为24~36个月。

小袋装乌龙茶：只需要用将未开封的小袋子，用铁罐装好，放置在茶几、书架之上即可。

散装的乌龙茶：需要使用铝箔袋将其封装，并采取抽真空措施，如不具备，尽量挤掉多余空气。

然后将袋口密封严实，最后放入铁罐或瓷罐内，盖好盖子，放置在阴凉、干燥、无异味、避光、防潮的地方即可，如书架、茶几上。

控制温度：25℃以下，相对湿度：50%以下。

适宜人群

肚子胀、消化不良

血脂较高

口干舌燥

禁忌人群

贫血人群

制作工艺

参考价格

特级为6500元/斤

一级为1520元/斤

二级为800元/斤

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