什么样的金骏眉是好茶

什么样的金骏眉是好茶

好的金骏眉茶产于武夷山桐木村,是采用高山菜茶芽头为原料,经过考究的工艺制成,其成品茶呈金、黄、黑三色相间(色润),条索紧细​,重实,锋苗显金毫,其汤色呈金黄色且清澈透亮,其香气馥郁,呈现花果蜜为一体的综合香型,且高山韵明显。

2021年02月26日 | 分类:常识 | 阅读:421
什么地方产的金骏眉最正宗

什么地方产的金骏眉最正宗

正宗的金骏眉产地为福建武夷山桐木村,桐木村位于武夷山国家级自然保护区的核心地带,桐木村以茶闻名于世,是世界红茶的发源地,而金骏眉作为正山小种的分支,青出于蓝而胜于蓝,以其精致的外形、独特的口感、金黄的汤色,备受关注。

2021年02月26日 | 分类:常识 | 阅读:353
杉林溪茶属于什么茶

杉林溪茶属于什么茶

杉林溪茶属于乌龙茶,半发酵,茶性平和,杉林溪位于台湾南投竹山镇,属阿里山支脉,其海拔高度在1100~1900米左右,1800米的杉林溪茶则为其中极品,其茶区终年云雾缭绕,土壤肥沃,雨量适中,故杉林溪茶高山气息浓厚,滋味醇香且厚重。

2021年02月26日 | 分类:常识 | 阅读:415
如何泡小青柑普洱茶

如何泡小青柑普洱茶

泡茶之前,先准备一只盖碗、一壶开水、一只公道杯,之后用开水将盖碗等茶具一一烫洗干净,用剪刀剪开茶叶外层包装,并将小青柑普洱茶投入盖碗中,然后开水注水,沿着茶叶顶部开口处徐徐注水,水温为100℃,第一泡为洗茶不饮用,再次注水后,等待5s左右即可出汤饮用。

2021年02月26日 | 分类:冲泡 | 阅读:500
清香型铁观音品饮技巧

清香型铁观音品饮技巧

准备8g清香铁观音、一只公道杯、一只盖碗(110ml)、一壶开水,先用开水将盖碗茶具烫洗、清洁干净,将8g干茶投入盖碗中,之后开始高冲环绕注水,水温不宜过低,一般采用100℃的沸水,注水后闷泡15~20s左右即可出汤,出汤后待温度适口即可品饮。

2021年02月26日 | 分类:冲泡 | 阅读:563
清香型铁观音没味道

清香型铁观音没味道

清香型铁观音茶没味道,其原因很多,主因为工艺失误、投茶量过少、水温过低、浸润时间不到位、保存不当、注水方式不恰当等,如茶叶质量没问题的前提下,可以改变冲泡方式,不断优化各个细节,然后即可泡一杯香醇的铁观音茶,但若是工艺、存放的严重失误,则无法抢救。

2021年02月26日 | 分类:常识 | 阅读:443
青柑普洱什么样的好

青柑普洱什么样的好

一看原料,优质的​青柑普洱茶是选用生理未成熟时的果实为原料,搭配一定比例的普洱熟茶为原料制成,其果香、茶香馥郁,且相互平衡,二看工艺,优质青柑普洱茶采用生晒制成,且工艺考究,三品口感,优质的青柑普洱茶汤色透亮,先清后浓,滋味甘醇,香滑。

2021年02月26日 | 分类:鉴别 | 阅读:549
青柑和红柑有什么区别

青柑和红柑有什么区别

青柑是指生理未成熟时(通常指农历立秋至寒露)采收的果实,一般为8~10月采收,鲜果皮未着熟色,呈纯青绿色,而红柑是指生理仍未充分成熟或基本成熟时(通常指农历寒露至小寒)采收的果实,鲜果皮已基本着色,呈黄红或大红色。

2021年02月26日 | 分类:鉴别 | 阅读:677
青陈皮和红陈皮的区别

青陈皮和红陈皮的区别

青陈皮为9~10月采收,陈皮外表色泽青褐色至青黑色,有无数微凹入的油室,不显皱缩,具有皮薄、色深、质硬味香、耐储存的特点,而红陈皮为11~12月采收,其外表色泽棕红色至红黑色,有无数大而凹入的油室,皱缩十分明显,具有皮厚、黄中带红、份高、不易储存等特性。

2021年02月26日 | 分类:鉴别 | 阅读:380
青茶为什么叫青茶

青茶为什么叫青茶

作为一种半发酵的茶,其属性介于红茶和绿茶之间,是综合了这两种茶制法而来的,所以其香似绿茶的清香芬芳,味似红茶的香浓,同时在其制作时有晒青、晾青、摇青、炒青等工序,青者乃炒色,因此命名青茶。

2021年02月26日 | 分类:茶事 | 阅读:505
荞麦和大麦茶的区别

荞麦和大麦茶的区别

荞麦多产于高寒地区,荞麦粒的外形呈三棱锥状,经过蒸煮、烘焙制成荞麦茶,荞麦有香气馥郁,营养价值较高,且耐冲泡,​而大麦茶是我国人们常喝的一种饮料,主要将大麦炒至焦黄色后,在经过煮沸制成的,大麦茶有浓浓的麦香味,但不含有咖啡因、茶碱等物质。

2021年02月26日 | 分类:鉴别 | 阅读:448
祁门红茶和金骏眉哪个好

祁门红茶和金骏眉哪个好

祁门红茶和金骏眉同属于红茶,各有特色,祁门红茶主产于安徽祁门,是采用祁门楮叶种一芽二、三叶为原料制成,其干茶细秀稍弯曲,内质明显,具有独特的祁门香,而金骏眉主产于福建桐木村,是采用菜茶芽头为原料制成,其茶条索紧细,汤色金黄,且花、果、蜜香明显。

2021年02月26日 | 分类:鉴别 | 阅读:585
祁门红茶的泡法

祁门红茶的泡法

准备5g祁门红茶、一只白瓷盖碗、一壶开水,先用烧开的沸水将盖碗茶具组清洗干净,之后将5g干茶投入盖碗中,可盖上盖子轻轻摇香,之后开始注水,沿着盖碗的边缘环绕注水,水温为100℃,注水后稍作停留,即可将茶汤滤出饮用,出汤时务必倒干倒尽。

2021年02月26日 | 分类:冲泡 | 阅读:558
祁门红茶产地在哪里

祁门红茶产地在哪里

祁门红茶的产地在安徽省黄山市祁门县,其中以历口、闪里、平里品质较佳,祁门红茶属于全发酵茶,茶性温和,是以当地槠叶种一芽二、三叶为原料,经初制和精制等工艺制成,制成的成品茶具有香高、味醇、形美、色艳的显著特征,并有祁红特绝群芳最,清誉高香不二门的美誉。

2021年02月26日 | 分类:常识 | 阅读:304
普洱小青柑怎么泡

普洱小青柑怎么泡

准备一只盖碗、一颗小青柑、一壶开水,先使用开水将茶具清洗一遍,起温杯洁具的作用,之后剪开小青柑泡袋,取出小青柑将其投入盖碗中,然后开始注水,沿着小青柑顶部开口处缓缓注水,注满水后将其倒掉(洗茶),然后再次注如开水,静候5s左右的时间,即可出汤、分汤饮用。

2021年02月26日 | 分类:冲泡 | 阅读:313
普洱小青柑是一次放一个吗

普洱小青柑是一次放一个吗

普洱小青柑是一次放一个,小青柑是普洱茶与柑皮的结合体,其外观圆润饱满,质地紧密,油室饱满,冲泡时一次取出一颗,可将小青柑茶的左右开孔,或者捏碎冲泡,冲泡的水温不宜过低,一般100℃为佳,其次小青柑耐泡度较高,一般一颗小青柑可以泡10次以上。

2021年02月26日 | 分类:冲泡 | 阅读:371
普洱好还是小青柑好

普洱好还是小青柑好

普洱茶与小青柑为两个不同的茶叶品种,各有特色,普洱茶主产于云南,是采用云南大叶种晒青毛茶制成,分生茶与熟茶两种,生茶较强烈,微苦涩,熟茶性温和,香甜醇厚,其茶多呈饼状,而小青柑是普洱茶与新会柑的结合产物,既有柑果清香,又富含熟茶的醇厚,且冲泡方便,耐泡度高。

2021年02月26日 | 分类:常识 | 阅读:367
普洱到底是红茶还是绿茶

普洱到底是红茶还是绿茶

普洱既不是红茶也不是绿茶,普洱茶本身即为茶类,GB/T22111-2008《地理标志产品普洱茶》规定:普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并经特定工艺制成,根据工艺的不同,将其分为生茶与熟茶,因此普洱茶与红茶和绿茶有显著区别。

2021年02月26日 | 分类:常识 | 阅读:350
普洱茶主要产地在哪里

普洱茶主要产地在哪里

普洱茶主要产地在云南西双版纳、普洱、临沧、保山等地,普洱茶属于地理标志产品,其保护区域包括普洱市、西双版纳州、临沧市、昆明市、大理州、保山市、德宏州、楚雄州、红河州、玉溪市、文山州等11个州(市)、75个县(市、区)、639个乡(镇)、街道办事处等。

2021年02月26日 | 分类:常识 | 阅读:899
普洱茶与乌龙茶的区别

普洱茶与乌龙茶的区别

普洱茶与乌龙茶属于两个不同的茶类,普洱茶主产于云南,多分布在西双版纳、临沧、普洱、保山等地区,分为生茶与熟茶两种,且具有越陈越香的特色,而乌龙茶又名青茶,半发酵茶,主产于福建、广东、台湾等地,其主要品种有大红袍、铁观音、冻顶乌龙、凤凰单丛等。

2021年02月26日 | 分类:鉴别 | 阅读:730

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