• 什么茶用盖碗

    什么茶用盖碗

    小青柑、白茶、红茶、绿茶、乌龙茶、黑茶、花茶等都可以使用盖碗冲泡。盖碗又称三才碗,具有简便、容易出汤等特性,其次盖碗不吸收茶叶的滋味,也不掩盖其缺点,可真实还原茶叶的滋味、香气,同时亦不会产生闷泡之感,适合所有茶品,并能很好展现茶叶的特色。

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  • 熟普洱茶是低蒸吊水吗

    熟普洱茶是低蒸吊水吗

    熟普洱茶可以采用低斟吊水的方式,普洱熟茶是经过渥堆发酵制成的茶品,具有醇厚甜爽的滋味,冲泡时可将水壶提起来,缓慢地往容器里注入茶汤,让茶叶得以翻动,这样的方式便是吊水了,但要求水流要比高冲细,但需要注意,此方法容易使水温快速下降。

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  • 小柑胎的冲泡方法与技巧

    小柑胎的冲泡方法与技巧

    准备一只茶壶,3~5粒小胎柑,一壶开水备用;将开水倒入茶具之中充分烫洗,之后倒掉洁具水;取出小胎柑放入茶壶之中,并冲入沸水,不要太满;浸泡五分钟左右,便可将茶汤倒出饮用。

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  • 小青柑一个可以泡多少泡

    小青柑一个可以泡多少泡

    小青柑的冲泡次数并非固定值,但一般情况下,一个小青柑可泡15泡左右。小青柑是采用新会茶枝柑青皮与云南普洱制成,成品茶球体匀整,既有茶叶的醇厚滋味,同时兼具果香,且具有较高的耐泡性,用100℃的沸水冲泡,可循环冲泡15~20次。

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  • 黑茶渣可以再煮吗

    黑茶渣可以再煮吗

    对于冲泡次数少的黑茶渣可以再煮,如泡过10次左右之后,可将黑茶茶底(渣)倒入煮茶壶之中,进行煮茶饮用;对于冲泡次数过多的黑茶渣,或已经没有香气、滋味的茶渣,则没有必要继续煮茶,同时也没有继续饮用的价值。

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  • 寿眉茶的冲泡方法与步骤

    寿眉茶的冲泡方法与步骤

    用开水充分烫洗杯具,完成后将水倒掉;取5克寿眉白茶,并将茶叶投入盖碗之中;提起水壶,沿盖碗边缘环绕注水,水温为100℃;合上盖碗,将茶汤滤入茶杯之中。

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  • 黄小茶需要洗茶吗

    黄小茶需要洗茶吗

    正常情况下,黄小茶不建议洗茶。黄小茶是黄茶的一种,是采用一芽一叶、二叶为原料,经杀青、揉捻、闷黄、干燥等工序制作而成,其茶质地细嫩,风味独特,且滋味鲜醇甜爽,而洗茶则会导致茶叶物质流失,因此不建议洗茶。

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  • 千两茶冲泡大全,冲泡一壶好茶从这开始

    千两茶冲泡大全,冲泡一壶好茶从这开始

    千两茶产自湖南益阳,呈圆柱状,身长约为165厘米,重31.25公斤。采用三级以上黑毛茶经过炒、渥、蒸、踩等数道工序精心制作,整个茶身由蓼叶、棕叶、花格篾篓三层卷包而成。有诗赞云:貌似树干却是茶,神奇之棒谁敢攀。千两茶的厚重感足以胜过几世沧桑,从茶的滋味和香气中感受历史的变迁,欣赏和品味…

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  • 凉开水泡茶怎么样

    凉开水泡茶怎么样

    凉开水泡茶即冷泡茶,是使用放凉的开水泡茶,让茶叶在低温下慢慢析出,冷泡茶的水温较低,茶内的茶单宁、咖啡因的释放量也大大降低,恰好避免了苦与涩,更大程度的保留了清与甜,茶味会更加清爽,鲜醇,当然,并不是所有茶都适合冷泡。

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  • 泡黄茶要不要摇香

    泡黄茶要不要摇香

    泡黄茶可以摇香,也可以不摇香,直接冲泡,茶叶摇香泡茶的一个步骤,即用沸水烫洗杯具,并将杯具中的水倒掉,投入适量的干茶,合上杯具的盖子,上下均匀摇晃,从而使得茶叶的香气被激发,这个过程便是摇香,摇香之后可进行闻香操作(盖香)。

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  • 普洱都需要洗茶吗

    普洱都需要洗茶吗

    对于细嫩以及新制的散普洱生茶、熟茶,可选择不洗,此类茶叶风味性较强,且散茶状态,更容易泡开、风味独特;而对于紧压茶、陈茶而言,则需要洗茶,因为此类茶经过特殊的压制工艺,或长时间的陈放,茶叶的滋味、香气处于“沉睡”状态,洗茶可充分激发茶香、滋味。

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  • 泡茶更香,这些大招少不了

    泡茶更香,这些大招少不了

    掌握好泡茶的各个细节,才能喝出茶本身的香。主张细节才是王道,今天就给茶友们介绍一些茶的冲泡细节,大家一同来细嗅茶香!冲泡细碎茶细碎的茶,冲泡时置茶量要比正常状况者少一些,浸泡时间相对的也要缩短。如原应放1/4壶的散普,细碎后只能放1/5,若仍然放1/4,第一泡在缩短时间后倒出,还可以得出…

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  • 漳平水仙可以煮着喝吗

    漳平水仙可以煮着喝吗

    漳平水仙可以煮着喝,漳平水仙为一种乌龙茶,主产于福建龙岩,是经过半发酵工艺制成的茶品,其茶香气醇正,兰花香明显,且滋味醇厚甘爽,可适用于盖碗冲泡饮用,同时,对于亦适用于煮茶壶,将水烧开,一次取茶一块放入壶中,待再次沸腾,即可饮之。

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  • 女儿环可以泡几次

    女儿环可以泡几次

    女儿环可以泡3~5次。女儿环是花茶的一种,即采用优质绿茶为茶胚,搭配吐芬芳的茉莉花骨朵,通过拼合、窨制、干燥等工艺制作而成,成品茶兼具茶味、花香,冲泡时,一次取3~5克,加入90℃以上水温的水,放置三五分钟便可饮用,克连续冲泡3~5次。

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  • 安化黑茶可以煮吗

    安化黑茶可以煮吗

    安化黑茶可以煮茶饮用。安化黑茶为黑茶的一种,是采用当地独特的大叶种鲜叶为原料,经独特工艺制成,成品茶多粗老,厚实,冲泡难以出味道,而煮茶由于持续的高温,可彻底将茶叶的香气、滋味激发、释放,使得茶味更加浓郁,醇爽。

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  • 贡眉冲泡后的茶汤颜色

    贡眉冲泡后的茶汤颜色

    贡眉冲泡后的茶汤色泽为橙黄色,贡眉是仅次于白牡丹的茶品,其芽叶、叶片明显,冲泡出来的汤色色调深,新茶贡眉冲泡,色泽较为橙黄明亮,而老茶的茶汤则偏向于琥珀色,随着冲泡次数的增多,汤色渐渐加深,甚至还会出现深黄色。

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  • 绿茶为什么不能用沸水冲泡

    绿茶为什么不能用沸水冲泡

    对于一些名优绿茶,如芽类茶、早春细嫩绿茶,此类茶叶物质丰富,自然度较高,高温则会过度导致物质析出过快,对于玻璃杯冲泡,还容易造成“闷黄”,因此此类茶不宜用沸水冲泡,可采用85℃左右的水温,而对于大宗绿茶、粗老绿茶则可以使用100℃沸水冲泡。

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  • 盖碗泡茶,做好这几点不烫手,且茶香浓郁

    盖碗泡茶,做好这几点不烫手,且茶香浓郁

    鲁迅先生在《喝茶》一文中说:喝好茶,是要用盖碗的。盖碗泡茶是最普遍的泡茶方式。很多新手总是抱怨,盖碗太烫手了!一拿盖碗就手抖,手势不好看还容易摔烂,娇嫩的手指被烫得通红。心里老想着,那些老手不怕烫,肯定是因为烫习惯了!现在分享几个盖碗泡茶的小技巧,教你如何避免被烫手~正确的拿盖碗…

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  • 普洱茶用什么茶杯比较好

    普洱茶用什么茶杯比较好

    喝普洱茶适宜使用瓷制茶杯、紫砂茶杯、玻璃茶杯等,普洱茶根据工艺的不同,分为生茶、熟茶两种,生茶茶性更加强烈,茶气充足,生津回甘明显,熟茶醇和滑润,内质饱满,而使用不同的杯具,使用玻璃杯、瓷杯等可真实还原茶香,紫砂杯则可以增益茶味的厚度。

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  • 普洱大金叶的冲泡方法

    普洱大金叶的冲泡方法

    准备一只盖碗、公道杯、茶杯、茶巾备用;取8克普洱大金叶茶放入盖碗中;注入开水,润茶后倒掉;再次向盖碗冲满沸水;合上盖碗倒出茶汤饮用;

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