坚硬如铁，状如饼

云南西双版纳

普洱茶

后发酵

性温

铁饼（普洱铁饼）

饼茶是最常见的普洱紧压茶，根据茶饼紧压程度的不同，又可以分为泡饼和铁饼。铁饼，是采用特殊方法压制的七子饼，饼型平整，压的非常紧实，后有乳钉，以其坚如铁，状如饼而得名。铁饼因在加工成饼时的模具外部压力较大，成形后较一般的茶饼更坚硬，不易撬，但可以很好的保持香气。

外形

汤色

叶底

特级：

形状：

圆饼周正、边缘齐整、饼面凹凸不平、显毫

色泽：

墨绿油润

汤色：

金黄、通透明澈

香气：

香高纯正、馥郁持久

滋味：

甜香软滑、饱满厚重

叶底：

匀嫩齐整、鲜活、明亮

一级：

形状：

圆饼周正、边缘齐整、饼面凹凸不平、尚显毫

色泽：

墨绿尚油润

汤色：

金黄通透

香气：

纯正

滋味：

甜香软滑、厚重

叶底：

齐整、鲜活、明亮

二级：

形状：

圆饼上周正、边缘齐整、饼面凹凸不平、尚显毫

色泽：

墨绿

汤色：

金黄尚透亮

香气：

纯正

滋味：

甜香软滑

叶底：

齐整、尚明亮

类目

中国特种茶类 - 普洱茶 • 熟茶 • 后发酵 • 性温

产地

主产于云南西双版纳地区，普洱、临沧亦有生产

功效作用

去肥腻、抗氧化

消食、利水通便

解渴生津、清热消暑

冲泡方法

茶具选择玻璃杯为佳，茶水比1:18，水温100℃，润茶、注水后10s出汤，可冲泡10余次。

存储方法

普洱茶可长期存放，但具体存放时间，根据茶叶品质、工艺、存放具体情况而定。

在家中找一个干净、无异味、避光、相对通风的地方，如书房、茶室，准备一个干净纸箱或牛皮纸袋，将普洱茶放于牛皮纸袋内或纸箱内，不必完全密封。

注意保持环境通风性良好，如果购买的是整提带笋壳的普洱茶饼，则直接放入纸箱内。

最后将普洱茶置于架子2层以上位置存放，离地离墙，注意不要将不同类型、不同批次的茶叶一起存放，然后不定期隔几个月检查茶叶保存情况。

控制温度：25℃以下，相对湿度：70%以下。

适宜人群

油腻人群

易上火、喜抽烟

三高人群、肥胖者

禁忌人群

体质虚弱

肝肾不佳

神经衰弱者

制作工艺

参考价格

特级为1204元/斤

一级为700元/斤

陕ICP备17010360号

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铁饼（普洱铁饼）

类目

产地

功效作用

冲泡方法

存储方法

适宜人群

禁忌人群

制作工艺

参考价格

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