紧压茶有哪些品种名称

紧压茶的品种有普洱沱茶、普洱方茶、竹筒香茶、七子饼茶、紧茶、米砖茶、青砖茶、茯砖茶、花砖茶、黑砖茶、康砖茶、金尖茶、方包茶、漳平水仙等。紧压茶是再加工茶的细分品类，将原料毛茶用热蒸汽蒸软，放在压模中压成一定形状，或方，或圆，或装压入竹篓、竹筒。

紧压茶主产于云南、湖南、湖北、四川、广西、陕西等地，紧压茶较为常见的有饼茶、砖茶、沱茶品种名称；

除此之外还有产于贵州黎平的绿茶紧压茶金钱花（圆形茶饼中有一方孔，类似古铜钱）、产于福建的乌龙茶饼漳平水仙（小饼茶）等。

下面是六个地域生产的紧压茶，以及品种名茶。

云南紧压茶

①沱茶：产于云南、四川等地，以绿茶（滇青）或普洱茶为原料，蒸热后装茶于布袋中，压成直径为8厘米碗臼形紧压茶。市场上还有一种迷你沱茶，正好为1泡茶的用量。

以绿茶为原料蒸压而成的称“云南沱茶”，以普洱茶为原料蒸压而成的称“普洱沱茶”。

②普洱方茶：以绿茶或普洱茶为原料蒸压制成，边长为10厘米，正方形，每块重250克。

③竹筒香茶：将杀青、揉捻后的茶叶装入鲜竹筒内，筑紧封口，筒壁打孔，慢慢烤干而制成，成品茶外形成圆柱形，这种茶竹香茶香混合，别有风味。

④七子饼茶：圆饼形紧压茶，以普洱为原料，每片重357克，直径20厘米，通常七块圆茶饼包成一筒，因此称“七子饼茶”。除七子饼茶外，云南还有一种小饼茶，直径11.6厘米，每片重125克，通常4片茶一筒。

⑤紧茶：形状很像沱茶，蘑菇形，有柄，是以普洱为原料蒸压而成。

湖北紧压茶

①米砖茶：产于湖北，以红茶碎末为原料，在有图形花纹的模中压制成长方形，每块茶砖重约1.125千克。

②青砖茶：产于湖北，以老青茶为原料压制成砖块形，有几种规格，每块重3.25千克、2千克、1.5千克不等。

湖南紧压茶

①茯砖茶：以黑毛茶为原料蒸压成砖块形，规格为35厘米×18.5厘米×5厘米，每块重2千克。压制成砖块后要经过20多天的“发花”，使茶砖内微生物繁殖，最后长出金黄色的菌，俗称“金花”。

②花砖茶：花砖的前身是花卷茶，因一卷茶净量合老称1000两，故又称“千两茶”，是将黑毛茶蒸后筑压至竹篓中，呈圆柱形，高147厘米，直径20厘米。后因运输不便，现已改制成砖块形，因正面四边有花纹，故名“花砖”。

③黑砖茶：以黑茶为原料压制而成，规格为35厘米×18厘米×3.5厘米，呈砖块形，每块重2千克。

四川紧压茶

①康砖茶：南路边茶的两大品种，康砖茶为圆角枕形，每块重2.5千克。

②金尖茶：圆角枕形紧压茶，每块重2.5千克。

③方包茶：西路边茶的一个重要品种，将茶筑压至篾包中，运输时每匹马驮两包，又称“马茶”。

广西紧压茶

广西出产六堡茶，因产于广西苍梧六堡乡而得名。把六堡茶紧压进箩筐、压成饼、砖后，增加了茶本身的密度后，有效地防御了环境中的异味，同时保持陈化的稳定性。

福建紧压茶

水仙饼茶：乌龙茶压模而成，产于福建漳平县，边长6厘米，厚1厘米，每块重20克。主销福建、广东。

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