正山小种玻璃杯泡法

正山小种玻璃杯泡法：准备一壶开水、一只玻璃杯、5g正山小种，用开水将玻璃杯清洗干净，将正山小种茶投入玻璃杯，先倒入1/3的水，然后旋转杯身，待茶叶轻微浸润后，在注满茶杯剩余的水，水温为95℃，注水后等待5分钟即可饮用。

正山小种玻璃杯泡法：

1、水温：冲泡正山小种，水温要95℃度，先用开水温热和清洗玻璃杯，然后到掉。

2、投茶量：将正山小种5g干茶投入杯中，投茶量:水和茶保持在1:50或1:60都可以，适用于玻璃杯冲泡。

3、然后冲入95的沸水（纯净水或山泉水为佳，以软性水（低矿物质含量）为好）。

4、第一泡，洗茶。洗茶的大概时间在5s左右，然后快速滤掉茶汤。

5、第二泡，依照步骤三注水，然后盖上杯盖，在杯中大约静置5-10秒然后出汤。

6、以后每泡延长5秒即可，例如10s、15s、20s这样。

冲泡注意事项：

掌握冲泡正山小种的水温是非常重要的，适合的水温有利于正山小种茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。一般我们选用煮沸后自然凉至95℃左右的水冲泡。

不同品种的正山小种红茶浸泡时间不同，通常来说正山小种红茶不适合长时间的浸泡，如玻璃杯冲泡可减低投茶量。

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