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滇红金针的泡法与功效

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先准备滇红金针茶5g、白瓷盖碗一只(110ml)、一壶开水,使用开水将茶具清洗一遍并把水倒掉,将5g滇红金针茶倒入盖碗中,向盖碗高冲环绕注水七分满(水温为90℃),注水后坐杯5s时间,将茶汤滤入公道杯,最后倒入品茗杯饮用。

准备:

投茶量:滇红金针茶5g

茶具:白瓷盖碗(容量110ml)、公道杯、茶杯

水温:90~95℃

具体冲泡方法如下:

1、先倒入热开水将茶具、盖碗、品茗杯清洗一遍。

2、再将5g滇红金针茶放入盖碗。

3、待水开始沸腾之后,稍微冷却至水温90~95度左右,再冲泡(水温不宜太高);

4、将开水注入盖碗,盖上碗盖,不超过5秒,前1~6泡,无需闷,直接出汤,即可饮用;

5、第7~14泡,泡冲泡时间为10~20秒,以后每次冲泡时间递增(依个人口味浓淡而定);

6、连续冲泡10道以上,香气依旧芬芳,蜜香和果香水乳交融,相得益彰,令人回味无穷。

滇红金针的特点:

干茶色泽金黄鲜明,表面覆有浓密的金色绒毛,匀整,金毫挺直,亭亭玉立,多为一芽鲜叶。香槟黄的汤色透亮喜人,花香中透着果香和甜香,香高而持久,醇厚鲜甜,回甘明显,耐泡度高。

麦芽糖的香味贯穿始终。高温时花香突出,低温时果香,糖香浓郁,非常迷人。耐泡度好。滋味醇厚鲜甜,非常口粮的滇红上品。具介绍滇红金针是云南茶人在大宗滇红工夫茶工艺的基础上引入理条机械及其技术,从而创制了滇红金针名优红茶。滇红金针的选料颇为讲究,通常以一芽鲜叶为原料。

滇红金针功效:

滇红大金针的功效为明目护眼,保护口腔,加速消化,生津解渴,可缓解皮肤干燥,消除身体的困乏之感,长期喝滇红茶还能补充身体所需能量,同时对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,具有暖胃健胃,抗氧化,通便利尿的作用。

滇红大金针中的咖啡碱可刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进利尿与排泄,达到消除疲劳的效果。

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