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牛肉茶属于什么茶

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牛肉茶指的是武夷山牛栏坑的肉桂茶,属于乌龙茶,武夷岩茶,牛栏坑属于武夷正岩核心产区三坑两涧之一,位于章堂涧与九龙窠之间一道东西向坑涧,牛栏坑坑谷狭长,幽谷森然,环境的独特性,造就了牛栏坑肉桂岩韵彰显,香气内敛的显著特征。

牛栏坑谷土质肥沃,日照较短,为茶树生长提供了良好的环境,成就其为三坑两涧的核心岩茶产区之一,更以肉桂而闻名,牛栏坑肉桂,茶江湖称之为“牛肉”,为武夷岩茶肉桂中的王者。

牛栏坑肉桂是武夷山其他地方肉桂无法比拟和模仿的,因为只有牛栏坑这个地方的肉桂才有这样的感觉,老茶鬼都以"牛肉"作为独特称呼。

所有的牛肉都以传统古法炭焙工艺制作,以"霸道高香"俘虏了众多老茶客,为肉桂中的上乘之品。

牛栏坑肉桂,条索紧结卷曲,色泽灰褐油润,闻干香气正,透着淡淡的桂皮香。

牛栏坑肉桂香气高扬,品种气息纯正,汤色橙黄清澈,入口即化,辛锐刺激带点苦感,回甘迅速,生津强烈,一股舒爽冲入脑门,透入心脾。

牛栏坑肉桂香气霸道,舌面辛锐感强,舌底强生津,茶汤清澈纯净,汤感清冽,层次感丰富,细腻度好,岩韵十足,岩茶的活、甘、清、香表现得淋漓尽致!

日常饮用,多有一番滋味在心头。

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