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雪片是什么茶有什么特点

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雪片是凤凰单丛茶的一种,其茶采摘、制作于小雪前后,且成品松散,或呈片状,因此得名雪片茶,本质上来说,雪片是乌龙茶中凤凰单丛的一个细分品类,而雪片茶最大的特点就是香,即浓烈、清雅、冷艳,张扬。

凤凰单丛采摘有五个季节——春茶,二春,暑茶,秋茶,小学。

雪片,采集自小雪前后,又因为冬天生长的茶叶大小粗细都不均匀,制作出的茶叶外形松或成片状,所以叫雪片。

雪片这种茶喝起来没有春茶的浓厚、醇和,但因为是冬季茶树休眠前的最后一次采摘,因气温低生长缓慢,又经历了风霜低温的洗礼,茶树会慢慢地吸收土壤中的养份及日月之精华,因此营养才更丰富,香气也最为浓郁,也是一年四季之中产量最少的茶了。

其香霸道、高扬、清幽,雪片也是香气最为浓郁、持久的应季茶叶,外形成茶条索紧直、深绿乌褐色,深受茶友们欢迎!

雪片最大的特点是香。

雪片就是如此,虽然价格不是很高,然而在香气上却呈现了不可思议的高品质。

雪片的干茶,浅褐、墨绿、黄绿驳杂,恰如大雪压枝,欣赏起来,便如心田下了一场大雪,天地都清冷干净了。

冲泡之后,汤色是清亮的黄,有着清爽辛锐的花香。浓烈、清雅、冷艳,张扬得让人陶醉。

它的香,很直接。

简单冲泡,就能析出香气,浓烈而明显,迅速占领你的五官,张扬得让你无法忽视。

它的香,很后劲。

不但冲泡过程中,一直持续的香在;冲泡过后,细闻碗盖杯底,还能感知明显的香气;若你有心,还能发现它的隔夜茶闻起来仍有余香。

雪片的香,是冬季里的“鲜”香。

特别是鸭屎香冬茶雪片的熟果香、甜花香、奶香、优雅沉稳的兰香,这种香的适应性和接受度非常高,即便不常喝单丛茶的茶友,也值得一试。

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