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藏红花茶需要放冰箱吗

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藏红花茶需要放冰箱储存,藏红花为鸢尾科植物番红花花柱的上部及柱头,摘下柱头,经烘干制作而成,正常情况下,藏红花在通风、阴凉处可存放2年,另外,根据环境特征,选择放入冰箱冷藏储存,储存时需要注意防潮、避光。

藏红花是采自海拔5000米以上的高寒地区生长的番红花的花蕊制作而成,其中尤以来自伊朗的藏红花最为正宗。古时候,波斯的藏红花是经印度传入西藏,由西藏再传入我国内地,故被错误的冠名以藏红花。

藏红花特征:由多数柱头集合成松散线状,柱头三分枝,长3厘米,暗红色,上部较宽且略扁平,顶端边缘显不整齐的齿状,内侧有一短裂隙,下段有时残留一小段黄色花柱。

质松软,无光泽,干燥后质脆,易断。气特异,微有刺激性,味微苦。

藏红花具有较高的价值,因此,常被作为饮品食用,但是,对于藏红花的储存需要格外注意。

藏红花的最佳储存方法:遮光、密闭、干燥阴凉处,保存藏红花要注意防潮、避光。

短期保存藏红花的方法:密封的瓶子,冬季可常温、避光;夏季可放入冰箱保鲜区保存。

这是因为藏红花柱头容易受潮发生霉变,而在光照情况下则易发生化学变化,故藏红花宜贮藏在干燥的容器内,密闭、置于阴凉干燥处,避光保存。

最好是将藏红花贮藏在干燥的玻璃瓶内,拧紧瓶盖确认密封后,放于冰箱冷藏室保存。

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