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鹿苑毛尖，属黄茶类，产于湖北省远安县鹿苑寺。
远古县古属峡州，唐代陆羽《茶经》中就有无安产茶这记载。据县志远载，鹿苑茶起初（公元1225）年为鹿苑增寺侧载值，产量甚微，当地村民见茶香味浓，便争于相引种，遂扩大到山前屋后种植，从而得以发展。
现已在鹿苑一带创制出一种黄茶类的鹿苑毛尖。
鹿苑茶品质独具风格，芬芳馥郁，滋味醇厚，被誉为湖北茶中之佳品。
【品质特点】
外形条索环状（环子脚），白毫显露，色泽金黄（略带鱼子泡），香郁高长，滋味醇厚回甘，汤色黄净明亮，叶底嫩黄匀整。
【饮用口感】
冲泡鹿苑毛尖，第一杯当倒掉，喝第二杯、第三杯时，其香味即沁入心脾。另外，如用正宗紫砂茶具冲泡鹿苑毛尖，品时啜会更得其味。
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毛尖属于绿茶，未经过发酵，毛尖常指用芽头或鲜嫩芽叶制成的具有细圆、紧直的茶品，如信阳毛尖、紫阳毛尖、都匀毛尖、黄山毛尖等，毛尖茶主产于安徽黄山、河南信阳等地，毛尖茶具有茶色绿、茶汤绿、叶底绿的三绿特征。
毛峰茶属于绿茶，不经发酵，毛峰茶包含的品种有豫毛峰、黄山毛峰、兰溪毛峰、紫阳毛峰、绿毛峰等，毛峰茶是采摘茶树鲜叶，并经过杀青、揉捻、干燥等工序制作而成，其成品茶外形细紧，茸毫（茶毛）披露，显芽锋，因此取名毛峰茶。
白茶毛尖属于白茶类，茶性偏寒微发酵，其产地为福鼎、政和、建阳、松溪等地，白茶毛尖的制作工艺为采摘、萎凋、干燥、保存，制成的干茶芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色白似银，口感清甜甘醇，回甘生津，毫香显露，叶底鲜活肥壮。
凤鸣毛尖是绿茶，不发酵茶，国家地理标志保护产品，该茶主产于四川省宜宾山区。凤鸣毛尖芽条细长匀整，茶骨厚重，色泽褐绿，手工采摘“一芽一叶”，具有独特的栗香味，清香袭人，冲泡后茶汤黄绿明亮，入口甘甜鲜爽、醇厚回甘，绵润甘醇不锁喉，香味幽香持久，回味生津。
茉莉毛尖属于花茶类，茶性偏寒，茉莉毛尖选用优质毛尖茶与三伏天双瓣含苞未放的茉莉花骨朵，通过拼和、窨制工艺制作而成，茉莉毛尖外形秀美，毫峰显露，香气浓郁，鲜灵持久，鲜醇爽口，汤色黄绿明亮，叶底匀嫩鲜活且经久耐泡。
信阳毛尖属于绿茶，不发酵茶，是十大名茶之一，同时也是河南省著名特产之一。产地：河南省信阳市“五云两潭”一带。工艺：杀青、揉捻、分筛、理条、干燥等。外形：紧秀圆直、嫩绿多白毫，匀整，净度高。香气：嫩香明显，香馥持久。滋味：鲜爽，清雅回甘。
信阳毛尖属于绿茶类，不经过发酵，茶性偏寒，又名豫毛峰，是河南省著名特产之一，信阳毛尖的产地为信阳市浉河区车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨等地，信阳毛尖茶的制作工艺为摊放、生锅、熟锅、初烘、摊凉、复烘、拣剔等工序。
花毛峰是花茶的一种，属于再加工茶类，产自四川省雅安市蒙顶山。花毛峰是以蒙顶高山小叶种的毛峰绿茶为茶坯，搭配优质的茉莉鲜花花蕾，经过窨制加工而成，是绿茶、茉莉花骨朵的集合产物。其茶既有绿茶的鲜爽，又富含茉莉花的清雅香气。冲泡后的花毛峰汤色黄绿明亮，香气鲜浓持久，滋味浓醇鲜爽…
文章摘要：桂林毛尖茶属于什么茶，桂林毛尖喝的怎么样，桂林毛尖茶的品质特征桂林毛尖属于绿茶类，是茶中新秀，20世纪80年代由广西桂林茶叶研究所创制而成，距今不过30年。“桂林山水甲天下”，桂林毛尖就产于广西桂林尧山地区的明朝靖江王墓群之中，那里风景如画，特别是到了清明采茶时节…
