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盖碗泡绿茶的正确方法,昵茶说

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盖碗冲泡绿茶的方法和步骤如下:

(1)准备盖碗,数量依照具体情况需要而定,随后清洁盖碗。

将盖碗一字排开,把盖掀开,斜搁在碗托右侧,依次向碗中注入开水,少量就可以了,用右手把碗盖稍加倾斜盖在盖碗上,双手持碗身,双手拇指按住盖钮,轻轻旋转盖碗三圈。

将洗杯水从盖和碗身之间的缝隙中倒出,放回碗托上,右手再次将碗盖掀开斜搁于碗托右侧,其余盖碗同样方法进行洁具,同样达到洁具和温热茶具的目的。

(2)将干茶依次拨入茶碗中待泡。一般来说,一只普通盖碗大概需要放2克的干茶。

(3)将开水冲入碗,水注不可直接落在茶叶上,应在碗的内壁上慢慢冲入,

冲水量以七八分满为宜。

(4)冲入水后,将碗盖迅速稍加倾斜,盖在碗上,盖沿与碗沿之间留有一定的空隙,避免将碗中的茶叶闷黄泡熟。

(5)出汤时间:第一泡15s、第二泡20s、第三泡30s、第四泡40s

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