怎样形容好茶的口感
形容好茶的口感,需要使用专业的术语,如甘润、醇厚、饱满、稠滑、生津、回甘、喉韵明显、柔顺、鲜爽、岩韵、高山韵显、鲜甜、化开、浓厚、浓醇、纯正、醇和、平和、浓强、鲜醇、入口即化、韵味持久等。
形容茶叶滋味的一些术语
高扬——香气明显,散发速度快;
青味——新茶所带有类似青草般的气息;
甜香——茶叶香气中混有蜂蜜或者焦糖般的香气;
花香——茶叶香气中混有兰花 、梅花等香花般的味道;
低沉——和高扬相对;
淡薄——香气不够持久,味道不够浓郁明显;
烟味——一般形容生普洱,茶叶沾染柴烟的味道;
堆味——形容熟普洱发酵过程中形成的特有味道,一般很难完全避免,因此堆味本身是个中性词,主要看其浓烈程度;
参香——一般形容熟普洱,类似人参汤的味道;
枣香——一般形容熟普洱,类似干枣的甜香味道;
荷香——一般形容生普洱,类似荷花般的香气;
樟香——一般形容生普洱,类似樟木的清香;
薯香——一般形容优质红茶,带有红薯干般的味道;
杂异味——例如臭味、酸味等。
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