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滇红工夫，主产云南省的临沧、保山等地。滇红茶主要分为两大产区，即滇南茶区工夫茶和滇西茶区工夫茶。
滇红工夫内质香郁味浓，以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好，尤其是云县部分地区所产的工夫茶，香气高长，且带有花香。
滇南茶区工夫茶滋味浓厚，刺激性较强，滇西茶区工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鲜爽。
冲泡后的滇红茶汤红艳明亮，高档滇红的茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，冷后浑早出现者是质优的表现。
滇红茶主要有以下品质特征：
外形：紧结肥壮，身骨重实。
色泽：乌润，金毫显露。
汤色：红浓明亮，有金圈。
口感：浓厚鲜爽，富有刺激性。滇红的品饮多以加糖、加奶调和饮用为主，调饮后的香气滋味依然浓烈。
香气：鲜郁高长。
叶底：红匀嫩亮。
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滇红茶产自云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地，而滇红是云南红茶的简称，属于红茶类，属性温和，是采用优良的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、烘烤等工序制成成品茶，再加工制成滇红工夫茶。
滇红茶叶的产地为云南西南部澜沧江以西，怒江以东的高山峡谷区，包括临沧凤庆、临沧双江、勐海等县，该区域属亚热带气候，境内群峰起伏，土壤肥沃，茶树高大，因此，所产滇红茶芽壮叶肥，质软而嫩，且茶叶中富含多酚类化合物、生物碱等物质。
滇红茶主要生产于滇西南、澜沧江以西，怒江以东的高山峡谷区，包括凤庆、勐海、临沧、双江、保山等地，这些地区为亚热带季风气候区，气候温暖湿润，冬暖夏凉，土壤肥沃，光照、水分充足，茶叶生长旺盛，采摘周期长，其出产的滇红茶质优异，内质丰厚，且滋味浓强，韵味十足。
滇红茶是一种产自云南的红茶，是采用云南大叶种为原料，具有浓、强、鲜三大核心特点。其茶外形肥硕紧实，金毫显露，色泽乌润有光，身骨重实，干茶香气有果香、清甜香、蜜甜香、焦糖香等多种香型，汤色是琥珀偏红色，明黄透亮，滋味鲜爽浓厚，品饮感受特别，有较强的刺激性，香中带甜，回甘极好。
滇红茶主要产于云南省南部、西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地，其茶性温和，是采摘一芽二叶作为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制作而成，其外形肥硕重实，金毫显露，汤色红鲜明亮，香气鲜爽，叶底红匀鲜亮。
准备5g滇红茶、一壶开水、一只公道杯，用开水将盖碗以及茶具烫洗一遍，祛除异味，之后将5g滇红茶缓慢投入盖碗之中，提起茶壶，沿着盖碗杯壁环绕注水（七分满），注水后即可快速将茶汤倒入公道杯，最后将均匀的茶汤倒入茶杯饮用。
准备一只白瓷盖碗、公道杯、品茗杯、5g滇红茶，首先用开水将茶具冲洗干净，然后将5g滇红茶均匀投入白瓷盖碗中，用环绕注水的方式向盖碗注满水（水温为90℃），注水后立即盖上盖子，将茶叶闷泡5s左右的时间，最后出汤饮用。
云南红茶品种丰富，有滇红工夫茶、滇红金丝、滇红金针、滇红金螺、滇红金芽、野生红茶、普洱晒红、紫鹃红茶、红碎茶等，其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，浓、强、鲜为其特色。
云南红茶的品种有滇红工夫茶、金丝滇红、滇红金针、野生红茶、普洱晒红、紫鹃红茶、红碎茶等，云南红茶的主要产区为滇西南澜沧江以西，怒江以东的高山峡谷区，包括凤庆、勐海、临沧、双江等县，云南红茶具有香气浓郁，滋味浑厚，回甘明显等特征。
