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红茶的香气有哪些

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红茶属于全发酵茶,性温。红茶主要有以下7种香气,当茶友向你聊起茶的这种看不见摸不着的香气时,你也可以使用这些词语来形容;

①毫香型

有白毫的单芽或一芽一叶制作的红茶白毫显露,冲泡时有典型毫香。

②清香型

香气清纯、柔和持久,令人愉快,是嫩采现制的红茶所具有香气。

③嫩香型

香高而细腻,清鲜悦鼻,有似玉米的香气,鲜叶原料细嫩柔软、制作工艺良好的名优红茶有此香气。

④果香型

类似各种水果香气,如桂圆香、苹果香。

⑤甜香型

清甜香、甜花香、枣香、桂圆干香、蜜糖香等,鲜叶嫩度适中的功夫红茶有此类香气。

⑥火香型

米糕香、高火香、老火香和锅巴香,鲜叶较老,含梗较多,干燥时火工高足的红茶含有此类香气。

⑦松烟香

干燥工序用松、栢或枫球、黄藤等熏制的茶带有此种香气,如小种红茶。

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