东方美人茶何以东方美，原因竟然源自一只小虫

初闻“东方美人”，只知是一款台湾的乌龙茶。透过茶名，仿佛看到一位温柔婉约的江南女子。

品饮后才知道自己大错特错！这哪里是温婉，鲜亮的红汤、熟透的果香、蜜甜的花香，如妖孽般勾人心魄。 贝叶觉得没有人在喝过“东方美人”后，会对它的香无动于衷。不免让人好奇，这迷人的香气，是如何产生的呢？

美人之香，香自何处

茶叶之香，源于茶叶本身的香气物质与制作工艺。而“东方美人”却多了一个特别之处：它的香是靠小虫子叮咬出来的。（打住脑袋里出现的恶心画面） 虫子和茶叶原本是不和谐的一对，别的茶叶唯恐莫及，可“东方美人”却因为它获得了新生，它究竟有何超能力？ 这虫子应该正式称呼为“小绿叶蝉”。一种通体绿色的小虫，看起来还有点憨萌，并不是令人毛骨悚然的毛毛虫。

特别特别小，成虫约2-3mm

小绿叶蝉喜欢在温暖潮湿的季节里出现。每当春暮夏初，气温回升至20℃左右时，它便会不请自来，潜进茶园吸食茶树嫩叶的汁液。 所以对于茶农来说，它是不折不扣的害虫。茶树叶子被叮上一口，茶芽便会失绿，叶脉变红，叶形卷曲。

左为被叮咬鲜叶，右为未叮咬鲜叶

和其他乌龙茶不同的是东方美人采摘一芯二叶

而机智的茶树为了防止小绿叶蝉的侵蚀，会释放出茉莉酸等香味物质，引诱小绿叶蝉的天敌而来。

茶叶释放的物质与小绿叶蝉的唾液一结合，再经过乌龙茶的制作工序后，就产生了独特的果香蜜韵。 小绿叶蝉，原本是为了填饱自己的肚子，却歪打正着地成就了“东方美人”，真是一段美丽的邂逅啊！

美人之名，从何而来

看到这里，有人可能会疑惑：被虫咬过的茶叶，卖相坑坑洼洼，怎能配得上“东方美人”之名呢？

请注意，前文说到，小绿叶蝉只是吸走了茶叶里的汁液，并不如蝗虫那般啃食。茶叶的表面是没有洞的。若是遇到不良商家拿着有虫洞的茶叶说是东方美人，那可得小心了。

有虫洞的茶叶

关于它名字的由来，更有多种版本。早期它还不叫“东方美人”，叫做：膨风茶，膨风在台湾俚语中有“吹牛”之意。

相传在100多年前，一茶园也受到小绿叶蝉的侵蚀，茶农不甘损失，把叮咬过的茶芽采摘下来，按照正常的加工工序做成了乌龙茶，并拿到城中贩卖。

没想到，这茶既有成熟的果香，又有蜜甜的花香，独特的风味大受欢迎。茶农回去后和街坊邻居炫耀，却没人相信他，认为他在吹牛。于是，“膨风茶”的名称便不胫而走。

随着“膨风茶”的名声大噪，英国茶商将它献给维多利亚女王。女王看着芽叶缓缓展开，细枝仿佛美人纤细的腰身，叶片仿佛美人展开的裙摆。温润蜜香，这就是“东方美人”所蕴含的气质啊！于是，命名为“Oriental Beauty（东方美人）”。

无论这传说是事实还是杜撰，反正名字太可了。让人一听有种想为美人花钱的冲动，也给“东方美人”带来了浓厚的文化色彩。

结 语

从来佳茗似佳人，“东方美人”无论是香还是名，都给人美好的想象，这或许就是它的迷人之处吧。

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