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八宝茶怎么泡好喝

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首先用茶叶铺底,再放入红枣、沙枣、桂圆各两颗,核桃仁一颗,葡萄干、枸杞各五粒,此时碗中只有七种材料,接下冲入开水洗茶,然后再将其倒掉,洗完茶后,再加入一小簇芝麻和适量的冰糖,再次注入开水,盖上杯盖,稍等片刻即可饮用。

八宝茶的饮用方法:

1、用八宝茶待客时,要在饭前给客人上茶。

2、用盖碗品茶,杯盖、杯身、杯托三者不应分开使用,否则既不礼貌也不美观。

3、喝盖碗茶时,用托盘托起茶碗,用盖子"刮"几下,一刮甜,二刮香,三刮茶卤变清汤。然后把盖子盖得有点倾斜度,用嘴吸着喝,千万不能拿掉上面的盖子去吹飘在上面的茶叶。

4、喝茶时不能接连吞饮,要一口一口地慢饮。

5、当喝完一盅还想喝时,碗底要留一点水,不能喝干,这样主人会给您继续倒水。如果已经喝够了,就把茶盅的水全部喝干,用手把碗口捂一下,或从碗中捞出一颗大红枣放到嘴时,表示已喝够了,主人也就再不谦让倒茶了。

八宝茶的来源于继承:

八宝茶起源唐朝,明朝时传到了西北,形成了独具西北特色的茶品。宁夏人喝八宝茶喜欢用专用的茶具,它由茶盖、茶碗、茶托三个部分组成,因此又被称为“三泡台”,也称“盖碗茶”。精致的瓷器,令人赏心悦目,喝起来让人馨香甘甜,回味无穷。

宁夏吴忠人泡八宝茶还是很有讲究的,首先是原材料,由上等绿茶、新疆的葡萄干、宁夏的枸杞、福建的桂圆、红枣、沙枣、核桃仁、芝麻等八种。

再配上宁夏的蜂蜜或枸杞冰糖,或许是因为冰糖入开水后融化了,食客看不见了,所以称其为八宝茶,而并非九宝茶。但冰糖在八宝茶中绝对是必不可少的原料之一。

要说这宁夏吴忠的冰糖还是有其特殊之处。用来泡八宝茶主要由蜂蜜冰糖和枸杞冰糖,主要以蜂蜜和枸杞配置而成,口感和营养价值上会有所不同,其价格也略有不同,枸杞冰糖略会贵一些。

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