牛蒡茶过期了还能喝吗

牛蒡茶过期了不能喝，牛蒡茶是选用菊科牛蒡的根为原料，经过特定工艺制成，其茶的保质期为2年，因此宜在保质期内饮用完成，而过期的牛蒡茶口感、风味相继流失，无继续饮用价值，其次过期的牛蒡茶易发生变质或腐败，因此不建议饮用。

牛蒡是东洋参的学名，一千多年前日本从中国引进并改良成食物。在日本占据台湾时曾在台南要求当地农民大量种植，主要原因是台南有曾文溪畔松沙土质、北回归线气候加上有名阿里山延脉造就其当地牛蒡得天独厚的珍贵性。

中国大陆则以山东临沂苍山庄坞为佳，在江苏丰县金陵、沛县栖山也都有种植基地，通常是出口到日本、马来西亚，在庄坞都有自己的食品加工厂。

牛蒡茶的保质期一般为2年（24个月），当然如存放不当，也可能提前过期、变质。

牛蒡茶也是极易受潮，同其他茶叶一样，受光线和湿气的影响，容易使其香气散失、变质。所以保存牛蒡茶的环境很重要。

保存环境一定要避免潮湿，避免阳光照射，避免跟异味重的物品放置一起。

家庭用量较少，就用一半商品自带的牛蒡茶盒就可以，一定要是深色的，以免被阳光照射。

茶盒的盒体和盒盖要配套，减少盒内空气的进入。或者可以用食品袋，选择质量好无孔的塑料食品袋或铝箔袋，装入牛蒡茶之后要把袋内空气挤压出来。放置在阴凉、干燥处即可。

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