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水果茶可以隔夜，不过水果茶还是现泡现饮最好，水果茶制作完成后，立即饮用，其风味、口感、茶色都比较良好，饮用口感佳，当然，如未及时饮用，可以轻微放置，但需要进行密封冷藏放置，如发现变味、变色，则立即停止饮用。
不过像水果茶这种饮料放入冰箱时间过长了容易滋生细菌，按照营养专家们的说法，最好就是刚泡或者刚打开的茶就一阵喝完，放在冰箱内储存不要超过6个小时，以免失去其原有的营养价值和口感。
类似的食物、饮料放入冰箱前，最好先用保鲜膜或者保鲜袋包裹密封起来，防止冰箱蒸发器结冰；冰箱冷藏箱温度调整到3～4度比较合适。
水果茶放置后，会发生什么
茶水放置一夜后，颜色加深。是因为茶多酚的进一步氧化。
一杯清澈碧绿的茶水，尤其是在气温较高的情况下放置久了，会失去绿色，增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。
所以，水果茶尽量不要隔夜。
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茶不可以隔夜喝，茶叶属于传统饮品，分红茶、白茶、绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶六大类，茶叶适宜现泡现饮，方可品尝其滋味与香气，饮用口感更佳，而隔夜之后的茶，受到氧化反应，其滋味、香气已流失，无继续品饮价值，同时容易沾染灰尘等不安全因素，因此隔夜茶不建议喝。
隔夜的茶水不能喝，隔夜茶一般为放置时间超过12小时的茶汤，由于长时间放置，茶叶内的物质会受到一定程度的氧化，从而失去原有的纯正口感与风味，导致滋味变差，失去饮用价值，另外隔夜茶汤属性寒凉，饮用会导致腹泻等情况，因此隔夜茶不建议饮用。
隔夜的茶叶水可以浇花吗：隔夜茶是经过一夜的浸泡，稍微有些发酵的剩茶水，隔夜茶汤经过一夜的发酵，水质已经变得微酸，用来浇偏酸性的花草非常好，如杜鹃、茉莉、吊兰等；但对于月季、菊花、仙人掌类等喜欢碱性土壤的植物就不适宜了。
果茶放置一晚上不能喝，果茶是由水果为原料调制而成，含有蛋白质、糖分、氨基酸等物质丰富，长时间放置后，且未加任何防护，极易受到氧化，茶內风味流失且口感变差，无继续饮用价值；其次隔夜放置之后，果茶宜招致空气中细菌、杂质的侵袭，产生不良因素，因此也不建议喝。
隔夜茶不能喝，茶叶属于传统健康饮品，宜现泡现饮，方可品尝到茶叶真实的滋味、香气，而隔夜的茶汤，茶色、滋味、香气均有所锐减，表现较差，其次放置后的茶汤更加寒凉，易沾染灰尘、异物等，因此不建议饮用。
隔夜的茶叶不可以继续冲水，隔夜茶禁忌再次冲泡，隔夜茶由于长时间放置，且暴露在空气中，其营养成分已悉数流失；其次，隔夜茶中的蛋白质、糖分等会成为腐败细菌的养料，易滋生细菌，已无继续冲泡的价值，因此隔夜的茶叶不能继续泡水。
经过低温或者保鲜处理的隔夜奶茶，且无变味现象，则可以喝，而已经开封，且未经过处理的奶茶，隔夜后不能喝，其次要注意奶茶最好在3小时内饮用完，超过3个小时口感会明显改变，且容易产生分层现象，所以饮用时需要多加注意。
冷泡茶不可以隔夜，冷泡茶泡过以后，茶内的咖啡碱物质大部分析出，口感苦涩，且茶汤中的茶多酚、氨基酸等营养物质经过隔夜的氧化，口感极差，无饮用价值；其次茶汤隔夜后，因长时间暴露在空气中，易滋生腐败细菌，饮用后可能导致腹泻，因此冷泡茶不能隔夜。
隔夜茶不能喝，茶叶宜热泡温饮，冲泡过的茶一旦隔夜后，茶内的物质会大量析出，导致口感较差，无继续饮用价值；其次茶汤隔夜后，因长时间暴露在空气中，易滋生腐败细菌，饮用后可能导致腹泻以及危害健康，因此隔夜茶不建议饮用。
隔夜绿茶不能喝，冲泡过的绿茶汤隔夜后，茶内的咖啡碱物质大部分析出，口感苦涩，且茶汤中的茶多酚、氨基酸等营养物质经过隔夜的氧化，口感极差，无饮用价值；其次茶汤隔夜后，因长时间暴露在空气中，易滋生腐败细菌，饮用后可能导致腹泻，因此隔夜茶不建议饮用。
