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茶夹的作用，茶夹又称茶筷 ，茶夹功用与茶匙相同，主要有以下三个作用。
1、洗杯递杯
夹起杯子放在水盂中用热水浸泡并转动，让杯子里里外外都清洁干净。给客人递杯子时，使用茶夹可以避免手直接触碰到杯子口沿。
2、取茶夹茶
茶饼撬的茶叶较大块的时候，茶夹可能就更好用一点。另外在泡小沱茶或陈皮等花果茶时，茶夹也很好用。
3、清理茶渣
泡完茶后，可用来清理茶壶里的茶渣，尤其是较大块的茶渣。
选择茶夹时，最重要的是看夹持的稳定性，最好不要选择木、竹材质，以免受潮发霉。
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小种茶叶的功效与作用：小种茶叶（正山小种）中的咖啡碱有提神醒脑、消除疲劳的作用；经常饮用可以起到清洁口腔、消除口臭的作用；另外，小种红茶属性为全发酵性温，饮用后可以增加身体新陈代谢，同时抗寒暖胃；需要注意，隔夜茶由于长时间暴露在空气中，宜滋生细菌，禁忌饮用。
茶叶属于健康饮品，其内含多种微量元素以及营养成分，日常饮用有解渴消暑，解燥利尿，缓解乏困的功能，可促进身体代谢，加快排泄速度，有补充水分，醒脑提神，抗氧化的功效，其次茶叶不仅可以饮用，还有泡脚、做枕头、煮茶叶蛋的用途。
茶果壳是采用六堡茶茶树之果实（果皮部分）经日晒等工艺制作而成，茶果壳具有缓解脂肪、改善油腻、促进代谢、抗氧化的作用，用茶果壳泡水喝，有生津解渴、利尿解乏、抗氧化、调理肠胃的功效。
茶具的组成：茶盘、茶荷、茶则、茶匙、茶针、茶巾、茶漏、茶夹、公道杯、茶导、茶宠、品茗杯、闻香杯、盖碗，茶盘的用途为呈放茶具，茶荷主要为盛取茶叶，茶则用途为量取茶叶，公道杯的用途为装载茶汤，盖碗的用途为泡茶和容纳茶汤。
水为茶之母，器为茶之父，作为孕育、盛载茶的器具，茶具是我们鉴赏和品饮茶汤的媒介，“器具精洁，茶愈为之生色”，因此茶器具的选择与安置对茶起着不可忽视的作用。随着现代社会的发展和饮茶习俗的变化，茶具的种类、形态和内涵都有了新发展，带给大家的不仅有美味的茶汤，还有愉悦心神的效果。
用来放置茶壶的容器，茶壶里放入茶叶，冲入沸开水，倒入茶船后，再由茶壶上方淋沸水以温壶。淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。茶船又称茶池或壶承，其常用的功能大致为：盛热水烫杯，盛接壶中溢出的茶水保温。茶船由盏托演变而来，据李匡义《资暇录》卷下记载：“始建中（780-783…
（1）公道杯（茶海）现在一般茶具套装都会配有公道杯。公道杯有三个作用：a、盛放茶汤，特别是一个人喝的茶时候，不可能把一壶茶一次性喝完，可以先盛放到公道杯。b、使茶汤浓度相近、滋味一致，以前没有公道杯，要先把几个茶杯靠拢在一起，按一个方向来回倒入茶杯，使茶汤均匀分配到各个茶杯。
茶油的作用，茶油是人们从山茶籽里提取出的天然油脂，其含有大量的不饱和脂肪酸与矿物质，食用后能预防疾病也能抗氧化。茶油对皮肤还有明显保护作用，它既能增强人体皮肤的抗氧化能力，又能改善皮肤色泽，而且能防止皮炎发生。
