昵茶网
（1）从茶的外形上来看，特级的杭白菊花型完整，花瓣厚实，花朵大小均匀，无霜打花、霉花、生花（蒸制时间不到，造成不熟晒后变黑的花）、汤花（蒸制时锅中水过多，造成水烫花，晒后成褐色的花）。
入水泡开后花瓣玉白，花蕊深黄，色泽均匀，但随着品级的下降，花型完整度、花朵大小等品质均略有下降。
（2）从茶的内质上来看，杭白菊的茶汤均甘而微苦，特级杭白菊汤色澄清，浅黄鲜亮清香。
本文由昵茶网原创，未经授权禁止转载，违者必究！
白茶属轻微发酵茶，是经过萎凋、干燥制成的茶品，其茶富含氨基酸、茶多酚、黄酮等物质，且具有越陈越香的特点，白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四种，其茶汤色黄亮，滋味醇爽，陈香明显，且具有显著的毫香、嫩香、花香、清香、果香、甜香等。
老白茶的口感是什么样子的，白茶新茶以“鲜、甜、甘、爽”为主，整体滋味较为淡雅。若平日里喜喝浓茶的茶友，可能会觉得白茶新茶喝得不过瘾。但是老白茶的口感滋味与新茶完全不同，“稠、润、醇、滑”。陈放3年以上的老白茶，入口顺滑，喝一口就好似米粥一般。老白茶汤水柔和、饱满，给人一种温润之感…
白茶的种类及其品质特征是什么，白茶根据采摘时间和鲜叶形态，又分为四个种类：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，各自特点不同。1.白毫银针以大白茶或水仙茶树品种的单芽为原料制成。披满白毫，条索欣长，色白如银，外形似针，因此得名白毫银针。特点：香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽。
白茶因没有揉捻工序，所以茶汤冲泡出来的速度比其他茶类要慢一些，因此白茶的冲泡时间比较长。白茶的色泽灰绿、银毫披身，汤色黄绿清澈，滋味清醇甘爽。夏天适合喝白茶，因为白茶性寒味甘，具有清热、降暑、祛火的功效。白茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶性糖、活性酶、维生素等营养物质。
白茶是轻微发酵茶，为六大茶类之一，主产于福建福鼎、政和等地，白茶工艺较为独特，不经过揉捻、发酵，而是采摘适制茶树的嫩梢或单芽为原料，经过萎凋、干燥制成，根据嫩度的不同，分为白牡丹、贡眉、寿眉、白毫银针四种，同时其茶还具有“越陈越香”，滋味甜纯等特点。
白茶香气丰富，具有轻盈、纯正、持久、爽朗等特点，代表的香气有毫香、嫩香、花香、清香、果香、甜香等，闻之令人愉悦，且香气持久，另外，对于老白茶而言，因为后期转化加持，其香气更为稳重，成熟，主要呈现陈香、枣香、药香等，其香气更加平和，穿透力更强。
白茶深受大众喜爱，适口性好，不浓不淡清甜口感，接受度高。其次，白茶还能够存放一定时间，储存良好，不容易变质，还能越陈越香。想买白茶分不清品种，不知道怎么选择？看完这篇就够啦!1、白毫银针白茶之王以白茶单芽为原料，且制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此得名。
杭白菊，又称小汤黄、小白菊、纽扣菊，主要产于浙江省桐乡，桐乡素有杭白菊之乡的美誉。杭白菊是中国驰名的茶用菊。杭白菊在中国有悠久的栽培历史，其一向与西湖龙井并提，其产品畅销港澳台和东南亚地区。保健功效（1）杭白菊中含锌、钠、铁等元素，尤其是铁的含量最高。铁是细胞中的重要组成成分…
依据白茶树品种、原料采摘的标准，白茶的种类主要分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉四个品种。白毫银针：以大白茶或水仙为原料制成，干茶外形肥壮，满披白毫，色泽银亮；内质香气清鲜，毫香浓，滋味鲜醇甘爽，汤色杏黄明亮。白牡丹：以一芽一、二叶的大白茶或水仙为原料制成，干茶叶面色灰绿或墨绿…
