• 世界饮茶风情—伊朗茶俗

    世界饮茶风情—伊朗茶俗

    伊朗伊斯兰共和国,位于亚洲西部,属中东国家。是一个国土辽阔、历史悠久的国度,拥有丰富的自然资源,尤其盛产石油。伊朗经济以石油开采业为主,为世界石油天然气大国,石油出口是经济命脉。伊朗的古都伊斯法罕,曾经是中国古代丝绸之路的南路要站,因此伊朗茶文化与中国有着深厚的渊源关系。伊朗茶…

    文化
  • 广西有哪些茶

    广西有哪些茶

    广西的茶叶有昭平绿茶、茉莉花茶、六堡茶、覃塘毛尖、凌云白毫等。昭平绿茶:产于广西昭平县,有香高味醇特征。茉莉花茶:以花香显著,香气浓郁,鲜灵持久。覃塘毛尖:产于广西贵港的平天山麓,为覃塘特产。凌云白毫:绿茶,又叫“白毛茶”或“凌云白毛茶”,因干茶白毫满身而得名。六堡茶:产于广西梧州,有红、浓、陈、醇的特点。

    常识
  • 黄金芽的茶水比例是多少

    黄金芽的茶水比例是多少

    黄金芽的投茶量依据容器大小而定,如分杯品鉴,茶水比1:50为佳;直接品鉴,茶水比1:75~1:150为佳。黄金芽属于绿茶的一种,主产于浙江、安徽等地,是国内唯一种黄色变异优化的茶叶新品种,其茶叶呈金黄色,数量稀少,贵如黄金而得名,泡茶时需注意投茶量,过多则会导致浓郁、苦涩。

    冲泡
  • 很多人都有洗茶的习惯,那么冲泡绿茶时到底要不要洗

    很多人都有洗茶的习惯,那么冲泡绿茶时到底要不要洗

    在生活中,一般我们经常喝茶的人在喝茶的时候都有一个讲究,那就是第一泡茶都不会喝,我们把这一过程称之为洗茶。洗茶,顾名思义,就是把茶叶洗一洗,因为茶叶在制作过程中可能会含有一些杂质,所以一般讲卫生的朋友都会洗茶。特别是那种有一点洁癖的人,不管茶叶干不干净,他们喝茶一定会洗茶,因为…

    冲泡
  • 恩施玉露属于什么茶类

    恩施玉露属于什么茶类

    恩施玉露属于蒸青绿茶,不发酵茶,历史名茶,产地位于湖北恩施市芭蕉乡及东郊五峰山,也是我国目前保留下来为数不多的蒸青绿茶之一,其茶具有茶绿、汤绿、叶底绿的三绿特征,干茶条索紧细,色泽鲜绿,状如松针,汤色清澈明亮,滋味甘醇 ,且清高持久。

    常识
  • 茶叶直接喝会不会不干净

    茶叶直接喝会不会不干净

    对于品质优良、合规生产的茶叶可以直接饮用,且具备干净、清洁的要求。首先,茶叶属于食品,是按照国家相关生产标准制成,有剔除杂质、高温杀青、无尘制作等流程,因此,成品茶叶干燥度高、清洁度高,可以直接冲泡饮用。其次,要注意在正规渠道购买,避免“三无产品”。

    常识
  • 白牡丹散茶冲泡第一泡喝吗

    白牡丹散茶冲泡第一泡喝吗

    白牡丹散茶第一泡是否饮用,与陈放年限有关,新茶可以饮用,老茶不建议饮用。新茶:当年刚制成的白牡丹散茶新茶,物质浑厚,且第一泡汤质丰满,因此可以饮用。老茶:对于存放时间较长的老茶,第一泡需要快速醒茶(洗茶),因此不建议饮用。

    冲泡
  • 四川红茶有哪些

    四川红茶有哪些

    四川是我国产茶大省,出产的红茶有川红工夫茶、红贵人、宜宾红茶、蒙顶大甘红等。川红工夫茶:索紧细圆直,细嫩显金毫,汤色红艳明亮,浓醇鲜爽。红贵人:其茶香气淡雅,汤色深红润滑,滋味醇厚回甘。宜宾红茶:条索紧细,色泽乌润,香气鲜爽,滋味醇厚,汤色红艳。蒙顶大甘红:条索肥壮圆紧,显金毫,内质清鲜,滋味醇厚鲜爽。

    常识
  • 藤茶是什么茶

    藤茶是什么茶

    藤茶也叫做莓茶,属于代用茶的一种,藤茶学名显齿蛇葡萄,属于葡萄科蛇葡萄属,是一种野生藤本植物,其植物采收后经过特定杀青、干燥工艺制成藤茶,成品茶外观呈絮状,条索细嫩,色泽银白,犹如白霜披覆,同时,其茶因具有较高的黄酮物质而得名,其产地主产为湖南张家界、湖北恩施等地。

    常识
  • 只有普洱分熟茶与生茶吗

    只有普洱分熟茶与生茶吗

    目前,我国茶叶分为传统的六大基本茶类与再加工茶类,在所有茶叶中,只有普洱茶分为生茶、熟茶,其原因主要是制作工艺,依据《GB/T 22111-2008》,普洱茶选用地理标志范围内的大叶种为原料,经杀青、揉捻、干燥等工艺初步制成毛茶(生茶),而在毛茶的基础上人工洒水渥堆,即制成熟茶。

    常识
  • 夏天喝什么茶女士

    夏天喝什么茶女士

    夏天干燥炎热,高温暑热,适宜饮用口感清新、茶味清爽的茶。在夏天,女士可以选择清雅风味的绿茶、甜爽的轻发酵白茶、高香的岩茶、味重的普洱茶、香醇的茉莉花茶、陈香柑普茶等,除此之外,也可以泡饮花草茶,如金银花、菊花茶、玫瑰茶、胖大海茶、薄荷茶等。

    常识
  • 黑茶的外形有几种

    黑茶的外形有几种

    黑茶的外形有散茶条形、饼形、砖形、圆沱形、柱形等。条形:成品茶多为散茶,条索紧结壮实,如三尖茶、六堡茶散茶。饼形:茶叶压制为圆饼形状,如熟普。砖形:茶叶有明显棱角,呈方砖外形,如茯砖茶、黑砖茶、康砖茶。圆沱形:其外形呈碗臼状,紧结端正,如下关沱茶(熟茶)。柱形:茶叶为立体球柱形,如千两茶、百两茶。

    常识
  • 好茶不怕开水烫,细说各类茶叶的冲泡水温

    好茶不怕开水烫,细说各类茶叶的冲泡水温

    每一种茶都有适合的水温,但是很多老茶客却认为,不管什么茶,只有用开水冲泡才能出茶香和茶味,有这样一种说法:好茶不怕开水烫,真的是这样吗?原则上所有的茶都可以用沸水冲泡,品质过硬、产品合格,即使沸水冲泡也没有太大问题;而质量稍差的茶,就极易暴露缺点。首先,茶叶的原料要足够好,还要…

    冲泡
  • 禾杆草是什么茶的原料

    禾杆草是什么茶的原料

    禾杆草是三宝茶的原料,三宝茶由陈皮、白茶、禾秆草组合而成,是广东地区有名的茶饮。三宝茶既有福鼎白茶的清香甜爽,与新会陈皮的陈香醇厚,同时兼具禾秆草的稻草香,三种香气、一种味道搭配相得益彰,细腻顺滑,甘醇爽口,且具有明显的回甘,茶香持久。

    常识
  • 藤茶有没有存放期和保质期

    藤茶有没有存放期和保质期

    藤茶的存放期和保质期为18~24个月,藤茶也叫莓茶、藤婆茶、山甜茶、长寿藤等,是一种木质藤本植物,已有3000多年历史,且因为黄酮含量高而备受关注。而藤茶的保质期根据工艺不同有所差别,如常规下保质期为18个月,对于高工艺的藤茶,其保质期为24个月,存放时需要注意避光、阴凉、干燥。

    存放
  • 碎银子能泡几回

    碎银子能泡几回

    碎银子是老茶头再加工的产物,具有较高的耐泡度,可冲泡15~20次。碎银子是在老茶头的基础之上,经过筛选、均匀切割而成,其茶外观紧致,质地密实,呈细小小颗粒形状,因此具有较高的耐泡度,同时,其茶含有丰富的内质、果胶等,因此多次冲泡仍有余香。

    冲泡
  • 黑茶属于什么茶

    黑茶属于什么茶

    黑茶属于后发酵茶,是具有长期陈放属性的茶品,同时也是六大茶类之一,黑茶的产地分布广泛,如广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地,其主要的工艺为杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙等。黑茶的代表茶品有茯砖茶、天尖茶、雅安藏茶、泾阳茯茶、六堡茶等。

    常识
  • 云南红土地普洱茶介绍

    云南红土地普洱茶介绍

    云南红土地普洱茶干茶条索壮实,肥厚饱满,汤色清亮,香气高锐,滋味醇厚等特点。干茶:肥厚壮实,饱满,条索清晰,色泽墨绿显毫。香气:挂杯香明显,香气高锐,花蜜香馥郁持久。滋味:醇厚细腻,苦涩轻微,回甘生津迅速,滋味清甜,香扬水柔。汤色:金黄明亮,清澈干净。

    常识
  • 革等普洱茶的特点

    革等普洱茶的特点

    革等普洱茶具有条索粗壮肥硕,茶汤水路细腻,苦涩不显,饱满浑厚,山野气息浓郁等特点。干茶:芽头粗壮,肥硕饱满,条索黑亮。香气:花果香浓郁持久,挂杯香显。汤色:淡金黄色,通透,无杂质。滋味:水路较细,无苦涩感,饱满浑厚,回甘迅速,茶气强烈。叶底:肥壮、匀净,革质感明显。

    常识
  • 关于三棵“茶树王”背后的故事

    关于三棵“茶树王”背后的故事

    1957年,勐海南糯山树龄800年以上的栽培型茶树王被发现后,证明了中国和被认为是世界茶源地的印度一样,800年前就有了栽培茶叶的历史。而那时,与有野生茶树存活的印度相比,中国还不能证明就是茶叶的故乡。在中国茶叶界专家们不懈的努力下,树龄逾1700年的野生茶树王,于1961年在勐海县巴达山的原始…

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