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太平猴魁茶的故事,一茶一故事

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太平猴魁创制于1900年,原产于安徽省黄山区新明乡猴坑、猴岗、颜家一带,由猴坑茶农王魁成(王老二)在凤凰尖茶园精工细制而成。

茶区内最高峰凤凰尖海拔750米,生态环境得天独厚。这里年平均温度14~15℃,年平均降水量1650~2000毫米,土壤多为千枝岩、花岗岩风化而成的乌沙土,土层深厚肥沃,通气透水性好,茶树生长良好,芽肥叶壮,持嫩性强。

因猴坑地名和制作者王魁成,茶被冠名“猴魁”。

传说古时候,黄山太平县山坑里住着一个老汉,因心地善良,将一只病死的白毛老猴埋葬在山冈上,并在老猴墓旁种了几棵茶树。

老猴的孩子白毛小猴原是只神猴,为了报答老汉葬母,送给老汉满山冈的茶树,让老汉省去了翻山越岭采摘茶叶的辛苦。为了纪念神猴,老汉给这片山冈起名叫“猴岗”,把自己住的山坑叫猴坑,把用猴岗茶树采来的鲜叶制成的茶叫“猴茶”。

因为猴茶产自太平县,品质超群,堪称魁首,故后来被称为“太平猴魁”。

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