陕西茶叶种类

陕西茶叶种类：陕西省属于江北茶区，因位于大西北，气候寒冷，在人们印象中不大可能产茶。

然而在靠近四川省、湖北省一带的陕西省南部却气候温和，有小江南之称，适宜栽种茶树，且茶叶种类丰富。

西乡县、紫阳县、镇巴县、南郑县、宁强县等都有茶树种植，其中紫阳县是老茶区，当地的紫阳茶在唐代之前属巴蜀茶。紫阳县地处山区，当地土壤中硒含量高，是我国第二高硒地区，而硒元素是维持人体健康的必需微量元素，可增强人体的免疫功能，当地所产的富硒绿茶被誉为富硒保健茶。

陕西名茶有午子绿茶、午子仙毫、紫阳毛尖、紫阳银针、秦巴雾毫、汉水银梭、宁强雀舌、定军茗眉等。

1.午子绿茶

午子绿茶产于陕西省西乡县午子山一带。外形紧结匀净，色泽深绿，汤色绿黄明亮，有板栗香，滋味浓厚，叶底黄绿。富含天然锌、硒等微量元素。

2.午子仙毫

产于陕西省西乡县午子山一带。外形扁平光滑，色泽翠绿显毫，汤色嫩绿明亮，香气高长、兰香幽雅，滋味醇厚，鲜爽回甘，叶底嫩匀，富含天然锌、硒等微量元素。

3.紫阳毛尖

紫阳毛尖产于陕西省紫阳县的秦岭深处。外形卷曲圆紧，色泽翠绿、显白毫，汤色嫩绿明亮，嫩香持久，滋味鲜醇回甘。该地区土壤富含硒元素，所以紫阳毛尖除了一般绿茶的特征外，含硒量丰富，被誉为富硒保健茶。

4.紫阳翠峰

单芽形绿茶紫阳翠峰产于陕西省紫阳县的秦岭深处。外型扁平挺秀，肥壮显毫，色泽翠绿，汤色绿亮，香气馥郁高长，滋味醇爽，叶底嫩匀。

5.紫阳富硒茶（紫阳翠峰、紫阳毛尖）

紫阳富硒茶就是硒含量比一般茶叶多的茶，主要指绿茶。

硒是一种微量元素，在1817年就被发现，当时被认为是一种有害元素。经多年研究，直到1973年，世界卫生组织宣布，硒是人体必需的微量元素。

自然界的硒有无机硒和有机硒之分，一般认为土壤、矿石等自然界的硒为无机硒，而动植物中含有的硒为有机硒。茶叶中的硒多数为有机硒。

据研究，茶叶中的硒约有15%～30%可以被热水浸泡出来，人通过饮茶能够吸收利用可溶性硒。硒元素可使人体免疫力增强，阻断亚硝酸铵合成，具有抗肿瘤，抗氧化，清除自由基，延缓衰老，修复辐射损伤等功能。

此外，硒可以和汞、砷、铅、铬、镉等有害元素通过化学反应解毒，使之排出体外，达到保护肌体、防止癌症的作用。目前，中国湖北省的恩施市、陕西省的紫阳县、贵州省的凤冈县、安徽省的石台县盛产富硒茶。

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