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牛蒡怎么吃：首先准备一只玻璃杯、一壶开水、3片牛蒡，用开水将杯具清洗干净，然后将牛蒡茶投入杯中，注入开水七分满，然后等待5分钟左右即可饮用，可冲泡4~6次，需要注意的是投茶量不宜过多，清淡为佳。
牛蒡茶冲泡方法：
茶样：6克左右的牛蒡片
茶具：透明玻璃杯、茶巾、水壶
用水：矿泉水、纯净水、自来水次之
可冲泡次数：4泡左右
由于牛蒡茶耐泡度高，可使用沸水冲泡，使用玻璃杯冲泡更佳，便于品尝后期茶汤醇厚的胶质感。
牛蒡茶主要的原料是采用的是牛蒡根，牛蒡根一般的用量是在6-15g左右，作为泡茶，泡茶时用量不宜过大，一般在6g以下，也就是3-4片的样子即可，但是还是需要根据牛蒡茶的类型来判断。
若是是已经经过炮制的牛蒡茶的话，因为在炮制的过程中，其用量比重可以大一些，在5-6片的样子即可。 若是只原片的话，则寒性会比较重一些，则建议是用量可以适当减少，一日在2-3片左右即可，对于第一次饮用的人来说，可以更少一些。
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1、取3~5片牛蒡茶备用，同时准备一壶开水，一只玻璃杯，带过滤网为佳。2、将牛蒡茶投入玻璃杯中，先冲入少量开水浸润，然后快速将洗茶水倒掉。3、提起水壶向玻璃杯注水，注水方式为环绕注水，七分满为佳。4、待牛蒡茶浸润5~10分钟，即可细细品饮。
牛蒡茶的功效为清肠，通便，利尿，其次牛蒡茶富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等成分，饮用有开胃消食，健胃润肠，降解脂肪的好处，同时有利于促进身体代谢，也能维持身体平衡，日常饮用还具有改善气色，改善微循环的功效。
牛蒡茶的功效为疏风清热，润肠，通便，其次牛蒡茶中含有酚类化合物、过氧化物酶，能够增强细胞的免疫机能，具有抗氧化，缓解便秘的好处，同时也具有有滋补，调理身体的功效，但是禁忌过度饮用，其次牛蒡茶冲泡不宜过浓，清淡为主。
牛蒡根富含绿原酸、牛蒡苷及苷元、总糖等成分，有润肠通便、缓解血压与血脂、改善精力不足、抗氧化的功效，可促进大脑发育，促进身体新陈代谢，有缓解口舌干燥、滋润咽喉、改善风热、促进消化的功效。
牛蒡根茶富含绿原酸、牛蒡苷、总糖等成分，其功效为通便促排，分解脂肪，促进机体新陈代谢，同时可缓解便秘，增强机体免疫力，有利于供给机体所需营养，有健胃润肠，维持身体平衡的作用。
牛蒡为菊科草本直根类植物，而牛蒡茶是以新鲜牛蒡为原料，经过切片、护色、吹干、晾晒等工艺制成的茶品，可用开水冲泡饮用，牛蒡茶主要以以野生为主，我国的牛蒡种植多分布在徐州丰县、沛县，山东省的苍山等地。
牛蒡茶可以和菊花、普洱一起泡饮，牛蒡以及菊花属凉性，且两者无配伍禁忌，可以搭配泡水饮用，但以少量清淡为佳，即泡即饮；另外牛蒡茶与普洱熟茶亦可搭配泡饮，普洱熟茶属温性，牛蒡茶属于寒凉，两者搭配主要用于缓解干燥与火气，同时补充身体所需水分。
青钱柳牛蒡茶的功效为滋补体质，醒神健脑，滋补体质，益智强身，可以清除身体多余的自由基以及垃圾，起到消炎抗菌，促进代谢的好处，同时对于便秘，消化不利具有一定改善作用，适度饮用还具有疏风清热，利咽润喉，清肠利尿的好处。
罗汉果牛蒡茶富含罗汉果苷、黄酮、蛋白质、膳食纤维等成分，有生津解渴、滋润嗓子、缓解火气的作用，可促进新陈代谢，缓解嗓子痰火，有利尿通便、促进消化、清咽利喉的作用，合理饮用，可提高身体免疫力，有抗氧化、改善便秘的作用。
