首页 /  冲泡 /  紫砂壶冲泡乌龙茶的流程

紫砂壶冲泡乌龙茶的流程

昵茶网
发布时间:

紫砂壶冲泡乌龙茶的流程分为八个步骤,第一步用开水烫洗紫砂壶,第二步将乌龙投入紫砂壶中,第三步悬壶高冲注水,第四步用洗茶水烫杯并冲淋紫砂壶,第五步沸水再次注入壶,第六步将茶汤倒入茶杯中,第七步观赏品鉴茶汤,第八步品饮茶汤。

第一步:温壶。 许多人在泡茶前,会忽视暖壶这一步骤,认为茶壶只要干净即可。其实不然,暖壶对于泡茶来说至关重要。在泡茶前,先倒入适当的热水,轻轻转动茶壶。这样可以去除茶壶中的异味。同时,由于热水将茶壶烫暖,温暖的茶壶,可以唤醒沉睡的茶叶,让茶叶在尚未冲泡前,就能散发出怡人清香..

第二步:纳茶。选用自己喜好的茶叶,将适量茶叶置入紫砂壶中。

第三步:悬壶高冲。洗茶,把开水注入壶中,然后马上将水倒出。如果茶汤面上有泡沫,可注入开水至近乎满泻,然后再用壶盖轻轻刮去浮在茶汤面上的泡沫。这道工序目的是洗茶和使茶叶在吸收一定水分后呈舒展状态,有利于第一道茶汤时香气与滋味的发挥。

第四步:烫杯,淋壶。淋罐后仍需烫杯,烫杯水宜直注杯心。烧(热)盅(杯)热罐,(茶汤)方能起香。烫杯后,应迅速将水倾出。淋壶的目的:让壶内外保持一定的温度,留住茶香。

第五步:关公巡城。沸水再次入壶,洒茶是茶汤应均匀巡回斟于各茶杯中,俗称“关公巡城”。

第六步:韩信点兵。茶汤斟毕应将余汤依次巡回滴入各杯中,俗称“韩信点兵”。

第七步:鉴赏汤色。观察茶汤颜色,轻闻茶汤香气。

第八步:品啜甘霖。品尝和体会茶的香气、回甘、韵味,分三口品饮。

本文由昵茶网原创,未经授权禁止转载,违者必究!

阅读全文
搜索

小叶AI机器人

快速学茶懂茶

经验 功效 存放 花茶 百科 商城
回顶