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五味子泡水正确喝法

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五味子为木兰科植物五味子的干燥成熟果实。主产于吉林、 辽宁、 黑龙江、河北等地,五味子常用来泡水喝。

五味子的冲泡分为4步,冲泡前需要将五味子用刀切口,避免酸味沉重,具体冲泡步骤如下:

准备:一只玻璃杯或瓷杯(300ml左右)、3~5g五味子、蜂蜜少许。

1、温杯洁具

首先烧开一壶开水,用开水将茶具烫洗干净,然后倒掉滤干。

2、切口

将五味子用刀在案板上切,很快就碎了,就是扶着刀背,但不用剁,刀口一起一下,轻微破开。五味子如果不捣碎,整个的泡水,泡出来的是皮肉的酸味,略带甘咸。

注意使用刀具!!!

3、冲泡

将3~5g五味子投入杯中,冲入七分满的开水,使其慢慢浸泡、出味。

4、饮用

浸润3~5分钟左右,可以加入适量蜂蜜,搅拌均匀即可饮用。

总结

五味子的冲泡很简单,但是需要注意提前切口。其次如果采用煮的方式,则五味子煎煮前最好压碎,效果显着。

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