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连翘茶属于代用茶，主产于山西太行山一带，连翘茶是采摘连翘灌木的早春嫩芽，通过特定的工艺制成红茶、绿茶、黑茶等品种，但由于其原料的采取，并非原生茶树，因此并不属于传统茶类，根据其用途、原料的区别，属于代用茶范畴，其茶内质丰厚，适宜日常饮用。
连翘茶主产于山西，是采摘大山深处野生连翘灌木的早春嫩芽。
遵循传统工艺制作，连翘嫩芽经过挑选、杀青、晾青、揉捻、发酵到烘焙、分拣等多种程序，制作而成连翘茶。
连翘属于用途广泛的大宗药材品种，具有多种实际的功效，用连翘叶制茶，也是当地千家万户更是视其为清热祛暑必备茶饮良品。
连翘叶子采摘之后，可以做成各种茶品，在山西当地被称之为“药茶”，制成的绿茶汤色清澈明亮，入口微苦而香气清鲜；红茶滋味清香醇和，饮后回甘持久、舌感微麻；黑茶微涩带甜。
但是，我们需要知道它并不属于传统茶叶的范畴，而是代用茶品。
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陆郎茶属于绿茶，不发酵茶，陆郎茶是由龙井43、福鼎大白毫、乌牛早等茶树品种制成，其茶主产于江苏省南京市江宁区陆郎村，陆郎茶是近些年兴起的茶品，但其茶品质优良，风味独特，且香气馥郁。
藤茶也叫做莓茶，属于代用茶的一种，藤茶学名显齿蛇葡萄，属于葡萄科蛇葡萄属，是一种野生藤本植物，其植物采收后经过特定杀青、干燥工艺制成藤茶，成品茶外观呈絮状，条索细嫩，色泽银白，犹如白霜披覆，同时，其茶因具有较高的黄酮物质而得名，其产地主产为湖南张家界、湖北恩施等地。
连翘茶叶的功效为清热解乏，强心利尿，缓解燥热，改善疲劳，可补充身体所需维生素及有益成分，有利于身体新陈代谢，有缓解压力，散结消肿，滋润嗓子的作用，但脾胃虚寒者禁忌饮用。
香茶指的是具有特种香气的一类茶叶，而并非特指某种茶，香茶常用于一杯香茶、香茶一盏、香茶迎客等，而具有特种显著香气的茶品比较多，如吓煞人香碧螺春、七泡有余香铁观音、祁门香祁门红茶、形美香郁凤凰单丛等。
乌龙茶属于半发酵茶，其本身即为茶类，乌龙茶又名青茶，六大茶类之一，其茶性平和，适用人群较广，是采用茶树鲜叶为原料，经萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥等工序制成，其成品茶具有耐泡，韵味足，香气高扬等品质特征。
1、将采摘的连翘叶子剔除杂质，之后平铺在竹席上；2、使用杀青机对连翘叶进行杀青；3、杀青后还需对连翘叶进行机械化揉捻成型；4、揉捻后的连翘叶再进行发酵工艺；5、将连翘茶叶进行烘焙、干燥，最后摊晾并封装、保存，即制作完成。
荷香金连又名“荷香金莲”，是云南普洱茶的一种，为云南勐海茶厂首创，属普洱熟茶，其配方源自云南历史名茶“女儿茶”，采用高级别的茶青，配以勐海精湛发酵技术制作而成，因该茶品质优良，荷香显著，独具“莲韵”，且产量稀少，尤为珍贵，因此得名荷香金莲。
1、摘取新鲜的连翘嫩叶，并将其摊晾（晾青）。2、用杀青机对连翘叶进行杀青。3、杀青后还需对连翘叶进行机械化揉捻成型，进行初步揉捻。4、揉捻叶再经过发酵，基本成型。5、将发酵后的连翘叶放入烘房烘焙干燥，最后将其装入存放容器贮存。
茶箐指的是从茶树上采摘的鲜叶原料，根据茶叶品类与需求的不同，对于茶箐的采摘标准也有所区别，如一芽一叶、单芽、一芽三叶、一芽四叶等，而茶箐的采摘技术与茶叶产量、品质和生产成本等密切相关，高品质茶叶不仅是种植和加工出来的，对于茶箐的采收亦至关重要。
