哪几种茶可以用一把紫砂壶泡

寿眉老茶、陈年普洱以及陈年乌龙茶可以用一把紫砂壶冲泡，这些茶的梗叶较粗，又经过长时间的储存，沉淀了许多的内质在叶片中，高温冲泡更能激发茶的滋味。但需要注意，更换茶叶时需要将茶壶清洗干净，避免串味，其次，为了保证茶叶滋味、香气的纯正度，建议一茶一壶更佳。

紫砂壶的特性与优点

紫砂壶作为文人茶器的首选，是因为壶身的含砂量高。

含砂量高的紫砂壶经过高温的烧制，它的质地紧密，无土腥味，吸水率低，吸附性弱，可以做到不躲香，不吸汤，就如《宜兴县志》所叙述的那样：“用以盛茶，不失元味。”

紫砂壶具备以下5大优点：

一、紫砂壶有把稍，冲泡后方便倒茶，不会烫手；

二、紫砂壶的冷热急变性较好，不会发生爆裂；

三、紫砂壶的杯壁有气孔，可以吸收茶叶的香气与滋味，长期使用的紫砂壶可以不放茶叶亦有茶味；

四、紫砂壶的保温性较白瓷盖碗好些，保温时间较长；

五、紫砂壶能够养壶，使用的时间愈长，壶身愈光亮。

各类茶叶适宜的紫砂壶类型

1、绿茶

比较常见的绿茶有「碧螺春、西湖龙井、蒙顶甘露」等。

绿茶以紫砂「段泥壶、绿泥」壶为佳，其色浅淡，透气性极佳，且对养壶有利，不易形成黑色茶垢，养花紫砂壶。

器型：适合【扁壶型。如仿鼓壶、虚扁壶】等。

2、乌龙茶（青茶）

如「铁观音、大红袍、单丛茶」等。

乌龙茶最适合以紫砂「朱泥、红泥」泡饮，以小品为佳。

器型：适合【西施、水平、君德】等圆形壶。

3、红茶

如「祁门红茶、滇红茶、正山小种」等。

泡红茶，以「紫泥、朱泥」为佳，层次分明。

器型：一般器型皆可使用，壶身窄高的尤佳。

4、黑茶、普洱

泡这类茶，以「紫泥、底槽清」等紫砂壶为佳，发茶好而突出其醇厚之味。

从器型选择：

泡普洱茶宜选略微大一点的壶型，口盖一般不宜过小。

5、白茶

「白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、云南白茶」等。

白茶也以「紫泥泥、红泥」的类的紫砂壶为佳。

器型：新白茶，不易闷，需要选择浅口器型；老白茶，则器型选择较多。

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